Пилешко карабатаци во мед сос

Пилешко карабатаци може да биде неверојатно вкусни готвени во мед сос. За подготовка на овие јадења е подобро да се избере средни разладено или замрзнато стапки (нозете) на млади кокошки и природни цвет мед (се разбира, ние треба некои други состојки). Кажете ни како да се готви пилешки копани во мед сос.

Општото правило за готвење со мед

Во никој случај не треба да бидат подложени на термички третман мед, како од страна на греење во износ поголем од 35-40 степени C веќе почнуваат да се формираат штетни материи (furfural соединение). Покрај тоа, кога ќе се загреат над 80 степени Целзиусови мед губи својата корисност. Затоа, сите сосови со мед ќе подготви "ладна" начин и ќе ги пополнат готови пилешки копани, кога тие се олади малку - таквиот пристап може да се смета како здрав како е можно.

Најдобар начин да се подготват пилешки копани под фрлаат сос може да се смета во супа Готвење или испаруваат, печење или станува за компот.

Пилешки копани, печени во рерна со мед сенф сос

состојки:

• пилешки копани (бутовите и / или tibia) - 5-8 парчиња;.
• Мед природно - околу 1-2 лажици. лажици;
• Сенф - 2 лажички ;.
• сок од лимон - 1-3 уметност. лажици;
• Лук - 2-3 чешниња;
• светла вино (вермут, Мадеира, шери, силна светлина морско оревче) - 30 ml;
• Зачини, сува (рендано морско оревче, allspice или земјата црн пипер, земјата семиња коријандер, анасон, анасон);
• свеж зеленчук.

подготовка

Прво, да се направи сос. Измешајте 30 ml вино и мед, сенф и сок од лимон. Додај земјата зачини и принудени преку печатот страна на лук. Нека сос внесе додека ние се пече нозе.

Колковите се намали во 2 парчиња, и печење месо се мијат со ладна вода. Компактен положување нозе длабоко во мал сад за печење (или керамички форма), и малку prisalivaem врвот. Стави во тавата (без капак) во загреана рерна. Се пече на температура од околу 200 степени C за 40-60 минути (подготвени монитор визуелно). Во средината на процесот на печење нема да поздравниот надвор од местото во печење на светлината околу 50 ml вино, пиво или вода.

Подгответе се шири нозете на тањир или може веднаш да ги стави во делови плочи (гарнитури). Ние се чека за 10-20 минути, додека месото не се олади малку, и се прелива сос (тоа може да се исцеди, иако тоа не е задолжително). Ние се направи зелена боја.

Па ова јадење се служи свеж зеленчук и / или овошје, може да биде во форма на салати. Како гарнир најпогодни ориз, тестенини направени од брашно од пченица, компир, светлина или млад грав, палента.

Слично на тоа може да бидат подготвени на пржени пилешки копани во мед сос. Тоа е подобро да се користи само на ногата.

Пилешко карабатаци во мед сос

подготовка

Малку СРЈ нозете на средно-висока топлина додека пријатно светло кафена боја во длабока тава за peretoplennom пилешка маст или маслиново масло. Потоа, намалување на топлина, dotushim сварен со вино, вода или пиво. Се излади малку и polem сос (см. Погоре). Служи со гарнир и билки. Треба да се напомене дека ова отелотворување здрава готвење малку помалку од печењето. Не е лоша опција - печено нога (tibia и фемур) да отвори оган врз решетката (Gratar, скара, скара, во секој случај, подобро отколку на тава).

Пилешки копани во соја-сос мед во пан-азиски стил

Пилешки копани (ногата и / или хип оштетени) се пече или пржете во тава и protushivaem (достапни во масло од сусам) или хелиум. И може да се готви.

Сосот се подготвува од автентични производи карактеристично во регионот Азија-Пацифик.

состојки:

• природен мед;
• соја сос;
• сок од лимон и / или вар;
• црвена лута пиперка и други зачини.

подготовка

Измешајте ги сите состојки во сос и вода пропорциите на слободен варени или поинаку, па пилешко карабатаци. Како гарнир со користење на ориз, млад грав, ориз или леќата тестенини. Можеби додавање на пулпа авокадо сос или манго, сливи и други плодови, како и локални традиционални сосови.

Видео: De'Longhi Multicuisine - Пилешко карабатаци во мед сос - рецепт видео

Видео: пилешки нозе во сос од соја и мед

Видео: Пилешко карабатаци во мед сенф сос!