Vergunov кефир - рецепт

Vergunov

Vergunov кефир

состојки:

• кефир - 500 ml;
• Јајца - 2 парчиња;.
• шеќер - 1 лажица масло;.
• брашно - 3 лажици;.
• сода - 1/2 лажиче ;.
• Растително масло - за пржење;
• шеќер во прав - за декорација.

подготовка

Пред да се готви Vergunov кефир, месете го тестото. Бришење на јајца со шеќер додека бело, истурете јогурт, да додадете 1/2 лажичка сода бикарбона (не се стави надвор, бидејќи таму јогурт млечна киселина), уште еднаш се промешува и да започне да се прелива брашно. Месете дебели но еластично тесто кој е малку држи до раце. Ние се тркалаат тесто во топка и оставете да се одморат за 15-20 минути, а потоа се тркалаат го тестото во слој со дебелина од 1-1,5 см и се сече на правоаголници. Во средината на секој правоаголник правиме лонгитудинална инцизија преку кои тие ќе поминат еден крај Vergunov. Фрај десерт на топла растително масло, кога пржење се отстрани вишокот масло со хартиени крпи и посипете Vergun шеќер во прав пред сервирање.

А едноставен рецепт Vergunov

состојки:

• брашно - 2, 5 ST;.
• Јајцата - 3 парчиња;.
• путер - 2 лажици. лажици;
• јогурт - 1/2 ST;.
• . Сода - 1 лажичка (без слајдови);
• шеќер - 3 лажици. лажици;
• рум - 1/2 чл. лажици;
• сало - 700

подготовка

Бришење на јајца со шеќер и топено путер. Полека додадете кефир смесата, се уште мешање, а потоа повторно да рум, се прелива сода и брашно. Месете еластично тесто и оставете го да отстои 30 минути. Кога ќе дојде време да се тркалаат го тестото во тенок слој Vergun, се сече на правоаголници се намали во средината на дупката е навој преку него едниот крај Vergun и пржете во стопи сало. Крцкави однадвор и тендер во Vergunov посипете со шеќер во прав и се сервира.

квасец Vergunov

состојки:

• брашно - 250 g;
• Квасец - 20 g;
• јогурт - 1/2 ST;.
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• путер - 2 лажици. лажици;
• сол - краен случај;
• Растително масло - за пржење;
• жолчки од јајце - 2 ЕЕЗ.

подготовка

Кефир е малку загреани и разредена квасец во него, се посипува со малку шеќер и почекајте додека квасецот е "активира". Кваси на брашно, направете го тоа добро и се прелива јогурт таму, месете го пијалак со малку брашно и оставете го на топло место да дојде. Откако тестото е погодна, додадете останатите состојки и месете го тестото на Vergunov кефир. Пристап го даде уште 30 минути, а потоа unroll и формирање на шема опишани во претходниот рецепти. Vergun пржи во растително масло и служи на маса.

Видео: Verguna на кефир

Видео: Vergunov рецепт со кефир