Quenelles на пилешко

Ако сте уморни од тешка и мрсна храна, но не се подготвени целосно да се откаже јадења со месо, како исхраната и здрава чинија како quenelle

Пилешко кнедли - рецепт

состојки:

• пилешки - 500 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• бел леб - 60 г;
• млеко - 150 ml;
• сол по вкус.

подготовка

Со корка леб отсечени и впие тоа накратко во ладно млеко. Во ова време на пилешко двапати критикувам. А потоа стискаш на леб, поврзете го добиете месо и повторно по myasorubku.Esli сакате вашиот кнедли се покажа повеќе нежни хранат оваа маса, можете да се фаќа на леб и пилешко маса низ сито. Потоа ставете го садот на месо на друг длабок сад што е потребно прво да се пополни со ладна вода или мраз, и да почне тепа маса миксер.

Одделни жолчки од белците и продолжи whisking, додадете кутии да трае, и сол. Победи додека се додека не добиете хомогена маса. Потоа да продолжи со формирање на quenelle. За да го направите ова, се една лажица од вкупната маса на месо, така што на површината е мазна, а на други работ на лажица прават засеци на површината, и дека е подготвена да се отстрани кнедли.

Донесе до вриење супа или едноставно солена вода и варете ги во него, за 4-5 минути на тивок оган. Кога кнедли се подготвени, тие доаѓаат до површината.

Пилешко кнедли пареа

Ако вашата кујна е како асистент како пароброд, тогаш ние ќе ги делат рецепт како да се подготват пилешки кнедли бари на пареа, што е многу полесно отколку да се готви и се добие вкус на истиот одличен.

состојки:

• пилешки - 500 g;
• бел леб - 75 г;
• Млеко - 300-350 ml;
• јајца - 2-3 компјутер,.
• путер - 25 g;

• сол.

подготовка

Леб впие во млекото, а потоа притиснете. Пропуштајте него заедно со пилешко двапати преку месо мелница. Потоа додадете резултат на маса омекнат путер, сол и жолчки од јајце. Се меша сè добро.

Протеини размахване посебно во цврста пена, а потоа нежно притисни на месо во масата и се меша сè и повторно. Влажни раце и да формираат мали топчиња, кои лежеа на пароброд на скара и готви до тендер. Време за печење трае во просек од 15-20 минути. може да бидат подготвени на сличен рецепт и Пареа риба quenelles.

Видео: Пилешко кнедли со шарени зеленчук гарнир

Видео: quenelles на пилешко со салата од свеж зеленчук

Видео: 09 Кулинарство гастрономски. Зарина. пилешко кнедли

Видео: Детски мени: Готвење за бебе - кокошка ќофтиња!