Тестенини со печурки во крем сос

Основа на италијанската кујна - тестенини, поради неговата едноставност и елеганција во исто време многу популарни во целиот свет. Опции за подготовка на ова јадење не се брои. Додавање на месо, печурки, морска храна

Денес гледаме како да се готви тестенини со крем сос од печурки и ќе предложи опции за јадења со пилешко.

Рецепт за тестенини со печурки во крем сос

состојки:

• fettuccine паста - 270 g;
• бели печурки - 270 g;
• крем - 390 ml;
• кромид бела - 75 g;
• Лук - 2-3 чешниња;
• Лимон - 0,5 PS;.
• магдонос - да вкус;
• путер - 55 g;
• Екстра девственото маслиново масло - 75 ml;
• црн пипер - 10 g или вкус;
• сол - по вкус.

подготовка

Бели печурки се ослободат од контаминација со салфетка, без миење со вода, и shinkuem средни парчиња. Белата кромид и лук се прочисти и земјата доволно ситно.

Во тенџере со вода да се вари тестенини fettuccine држава «Ал dente». Не заборавајте да се пред-сол vodichku и додадете неколку лажици маслиново масло. Подготвеност се фрлени назад тестенини во сито, оставајќи околу сто милилитри супа. Ние ќе треба во иднина.

Во длабока тава се загрева маслиново масло и путер, поставување на подготвени кромид и лук и passeruem до светло. Потоа го фрли на печурки и пржете добро за околу седум минути. Се прелива крем и мачени, мешање, уште четири минути.

Сега поставување во крем печурки тежината на готовиот паста, додадете ситно сецкан магдонос, црн пипер, сок од лимон, се прелива супа од тестенини и мачени уште неколку минути со капакот на многу ниско топлина.

Ние обезбедуваме тестенини со печурки длабоко во претходно загреана плоча. Бон appetit!

Италијански тестенини со пилешко и печурки во крем сос

состојки:

• Паста - 290 g;
• кокошка - 590 g;
• печурки - 310 g;
• содржината крем масти 33% - 110 ml;
• Кромид - 75 g;
• лук (опционално) - 2 чешниња;
• Пармезан сирење - да вкус;
• Провансалски мешавина од сушени билки - да вкус;
• бел бибер - по вкус;
• свеж зелен босилек, копар и магдонос - да вкус;
• сол - да вкус;
• Маслиновото масло - 90 ml.

подготовка

Првично, лушпа додека готви тестенини. За таа цел, загрева до вриење vodichki два литра претходно солени својата лажичка сол и додавање на малку маслиново масло. Поставување на тестенини и ги чуваат во врела вода за една минута помалку од корисникот претпоставува нивната подготовка на пакувањето. Ние се добие, како што велат во Италија, состојбата на "Ал dente" или со други зборови, малку печено тестенини.

Понатаму претходно измиени и obsushennoe пилешко и печурки, но, исто така, излупени кромид и лук shinkuem опционални коцки со средна големина. Длабока тава или голем тенджера со дебел дното загрее на огнот со маслиново масло, лежеше на оригиналниот пилешко и кафеава парчиња, мешање на сите страни. Потоа додадете кромид и лук по желба и пржете уште неколку минути. Понатаму фрли печурки и пржете додека светло.

Сега истурете загреани пред крем, сезоната со сол јадење, земјата бел бибер, мешавина од сушени билки италијанските и мачени за десет минути на умерена топлина. На крајот на готвењето додадете ситно сецкани свежи билки, лежеше во суд за сос е подготвен паста, додадете рендано сирење на среден ренде, се промешува, се наоѓа на плоча на тивок оган уште неколку минути, а ние ги достават до масата, се шират на топла плоча.

Видео: Италијански dish- тестенини со печурки и крем сос.