Како да се чува мед?

Природни цветни мед - одличен производ со карактеристичен пријатен мирис, уникатен вкус и многу лековити својства. Пчелари, се разбира, знаеме како да ги чувате мед. Но, како, каде и во кои услови тоа ни се сведе на овој прекрасен производ не ја изгуби својата вредни квалитети?

Како да се чува мед во право?

Тоа е најдобро да се сместат мед во керамика, кората, стакло или емајлирани цврсто затворен сад. Добра продавница овој производ на пчеларството во дрвен сад направен од бука, бреза, липа, платани или кедар, јадења од другите видови на дрво дава мед непотребни и некарактеристичен вкусови и мириси. Можно е, се разбира, продавница мед во садови од нерѓосувачки челик, алуминиум или храна лимот. Не чувајте го на галванизиран челик или бакар прибор, како и во садови направени од црна железо, или сиво леано железо.

Како да се чува мед во саќе?

Со цел да се зачува корисни својства на саќе за долго време, треба да се намали на мобилен во мали парчиња и се шират во чист сад, цврсто затворете го капакот. Можете да ги заврши во целофан (не ЈП!) И го стави на полица во фрижидерот, каде што температурата е премногу ниско, или се чуваат на полица во плакарот, стои на ладно и темно место.

Колку може да се сместат мед?

Добар мед во адекватни услови може да се чуваат за долго време. Во овој случај, на мед не ги губи своите вредни имоти, но може да се кристализира и темно. Мед, здобил повеќе од една година, како резултат на ферментација на неговото лековито својства значително супериорен во однос на свежо сорти, иако на некој начин инфериорен во однос на нив во изглед и мирис.

локација за складирање на мед: Изберете мудро

Медот треба да се чуваат чисти и суви услови, и ако тоа е во чаша сад, а потоа и во темнината од светлината придонесува за влошување на квалитетот на медот. Само неколку дена мед, стои во светлина, ја губи својата лековити својства. Просторијата каде што се чуваат мед, влажност не треба да биде висока (над 80%, по можност - 60%). Не го чувајте мед во близина на производите или, уште повеќе, други супстанции, има силна миризба. На пример, во близина на харинга, кисела зелка, кисели краставички, и така натаму. Исто така, во собата не треба да биде (во секој случај!), Без хемикалии, особено активен, миризлив и променливи.

На која температура за чување на мед?

Оптималната температура за мед чување - од 0 до + 10 ° C. Кога на пониски или обратно повисоки температури во мед, иако бавно уништени многу корисни аминокиселини, витамини и ензими, што резултира мед губи својот карактеристичен пријатен мирис, затемнува, своите лековити својства се ослабени на некој начин. Во принцип, тоа е целисходно во домот продавница мед во фрижидер во мали количини. По кратко време, производот може да се чува на температура од минус и температура (до -20 ° C). Во принцип, во согласност со условите на складирање на природен цвет мед долго останува без било значително губење на драгоцено квалитети.

За менување на изгледот на мед

Мувла во квалитетен мед не се развива било кога. Кисело и да е, само ако тоа беше пумпа во незрели држава или тоа се чуваат во висока влажност и покачена температура во добро затворени контејнери.

Треба да се сфати дека исхраната исцелување квалитетен мед целосно непроменети во текот на кристализација се јавуваат со текот на времето во возраст од мед. Понекогаш за време на продолжената складирање над течен слој може да се формираат повеќе густа маса. Ова се случува кога медот се испумпува пред време и тоа е малку повисока содржина на вода. Ова може да се случи кога доволно долго чување доста зрели мед, ако константна температура на складирање над 25 степени. За да кристализиран мед процвета, тоа треба да се загрева во водена бања, температурата на водата не треба да надминува 50 ° C на

Видео: ЧУВАЊЕ мед? 4 важни ЧУВАЊЕ НА МЕД!

Видео: Во услови на складирање на мед

Видео: Како да се чува мед HD

Видео: Дел 2. Утро 5: Име на тема "чист мед". Митот за течен мед и како да ги чувате мед?