Sprats дома

Кој меѓу нас не се сеќава на мали тегли на sprats, кои се сметаат за деликатес. Особено ценети Рига, им беше резервиран за одмор маса. Мали риби, уредно наредени во два реда, чадот, вкусни. Како да се готви сендвичи со sprats за прослава - само добивање на нивните резерви.

Всушност, "ситна риба" - не е името на риба. Банката поставени ситна риба, глупак, било мали риби. Денес на пазарот на риба може да се купи колку што твоето срце желби, тогаш марината. Наместо тоа, можете да се обидете да се готви дома sprats услови. Немојте да се изненадите, процесот не е толку комплицирано, и колку време ќе треба да се не повеќе од 10 cm во големина е подготвен да СРЈ?

Како sprats?

За да почнете, треба да се исчисти сите на риба. Ако имате трпение, порибено килограм или два, вози далеку мачката и да почне чистење на иднината "sprats". Тогаш ќе треба силна чај "а ла Chifir", тоа беше тој кој ќе даде ситна риба риба или било која друга саканата боја. И, се разбира, тава, течни чад и кромид кожи. Тоа е сите тајни. Како што можете да видите, се направи полесно од sprats ги нападни meow под вратата од кујната, и тоа беше неговата, ќе слушнете додека готвење. Зачини - тие се состојки кои се стави, фокусирајќи се на вашиот сопствен вкус.

Домашни sprats - рецепт

Ако веќе се опремени со трпение, парична казна свежа риба и сите потребни состојки, тогаш ајде да научат како да се готви дома sprats.

состојки:

• мала риба - 1 кг;
• кора од кромид - 3-4 заграби;
• растително масло - 0,5 чаши;
• сол - 2 лажици. лажици;
• листовите - 1 лажица масло. лажица;
• шеќер - 2 лажички ;.
• . Течни чад - 1 лажиче;
• бибер, ловоров лист - да вкус.

Да започне со силен црн чај пијалак. Потоа се мијат кромид кора, се полни со вода и се вари 20 минути на мали риби чиста, отсечени глави, перки, ако е потребно. Ако рибата е прилично мал, што не може да се отсече перките. Кромид супа се затегнати и фрлање на школки и мерење на еден литар течност, која треба да се подготви ситна риба. Супа, чај и масло се меша во посебен сад, додавајќи сол, шеќер, пипер, црн пипер, ловоров лист и риба. Готви за околу 1,5 часа на тивок оган. На крајот на готвењето додадете течен чад.

Сега дека знаете како да се готви домашна sprats? Може да се обидете да се направи повеќе и повеќе и се стави на риба во фрижидер. Тоа ќе се чуваат за околу 2 месеци.

рецепт ситна риба

Вреди да се напомене дека не може да се вари темелно пржете во тава (иако подготвени, па затоа е многу побрзо), а потоа можете да ја обидат на пека на тиган.

состојки:

• мали риби - 1,5 kg;
• кора од кромид - 3 мал број;
• ловоров лист - 12 парчиња;.
• растително масло - 150 ml;
• сол - да вкус;
• листовите - 3 лажички ;.
• . Шеќер - 1 лажиче;
• Оцет - член 1.5. лажици;
• течни чад - 4 лажиче ;.
• бибер - по вкус.

подготовка

Сите мали риби од темелно чистење на цревата, монтажни главата и перките. Пијалак во круг (250 мл), силен чај. На дното на тави длабоко кромид кора поставени, згора на тоа - слој на чистење на риба. Посипете со сол, зачини, додадете 4 ловоров лист. Слојот е тогаш повторно риба и зачини. На последниот слој на риба не е ставен ловоров лист. Сега истурете нафта, чај филтрира, оцет, шеќер, течни чад, се покрива со капак и оставете скапуваат на 4 часа за мал пожар. Потоа даде sprats, домашно зготвена, се лади и се шири на една чинија.

Видео: sprats на Capelin во домот на ситна риба Capelin во domashnіh умови

Видео: ситна риба на Capelin без штетни адитиви Videoretsept