Целер во Кореја

Целер - заедничка градина растенија. Целерот е многу популарна со нутриционисти и кои сакаат да се одржи хармонијата, не само поради корисноста на супстанција содржана, но богата со растителни влакна, што е, растителни влакна, кои имаат негативни калории. Ова значи дека човечкото тело троши повеќе калории за варење целер отколку што прима од овој sverhpoleznogo зеленчук. Подготовка на разни салати од целер се користат како корени, и зелени стебленца (матични) заминува.

Особено интересни рецепти салата од целер покажат Кореја кулинарски традиции. Корејски кујна - еден од повеќето здрава храна не се подложени на продолжена термичка обработка, така што тие имаат максимум хранливи материи. Еден од најчестите методи на третман производи во корејски кујна - тоа е маринирање. Во текот на мариноване под влијание на активни супстанции се примарната ферментација производ делумна промена во нејзиниот вкус, мирис и текстура.

Ние ќе ви кажам како да се готви целер маринирани во Кореја со користење на двете корени и стебла со лисја.

во рамките на подготовките Кореја салати (Како и други јадења) најчесто се користи 3 зачини: коријандер (cilantro ака) како семе и зеленило, како и лук и топла црвена пиперка. Како Марино агенти ќе користи природен овошен оцет, соја сос и масло од сусам - специфични производи, давајќи им можност на јадење посебно карактеристичен вкус.

Салата од целер во Кореја

состојки:

• целер (корен) - околу 400 g;
• зелена стебленца од целер со лисја - 3 ЕЕЗ.;
• коријандер семе;
• топла црвена пиперка (во било која форма, свежо е најдобро);
• Лук - 2-3 чешниња;
• коријандер, босилек и магдонос;
• соја сос;
• природен оцет (по можност ориз);
• масло од сусам;
• цвет мед или mirin (ориз вино) - 1-2 лажици. лажица.

подготовка

Прво се подготви маринадата, сос-тоа е пополнување. Се меша масло од сусам со оцет во приближна односот на 4: 1. Додадете 1 дел од соја сос, 1-3 делови на вода и mirin (или мед). Темелно се меша сето тоа. Rastolchem ​​семе коријандер, ситно исецка на лук и топла црвена пиперка. Сето ова, исто така, да додадете на сос, сос (тоа не треба да биде премногу или премалку).

Се исчисти од целер корен и тријте на ренде (за корејски морков). Shift рендан целер и да се пополни облекување. Темелно се меша со вилушка и ќе покрие капак сад. Тоа е најдобро да се користи со помал сад, стакло или керамика, со капак. Ориентални кулинарски традиции не бараат брза дури и да се подготват брзо јадење, па ние не се брза.

Ставете сад од целер на ладно место најмалку 2 часа, по можност за еден ден, за кое време периодично се промешува Марина целер.

Зелена стебленца од целер и останатите зелени исецка ситно и да додадете на салата само пред сервирањето. Ваквата салата добро снабдени со месо и риба јадења и, се разбира, варен ориз.

Се разбира, можете да се подготвите салата од целер корен во Кореја, комбинирајќи го со друг зеленчук: морков, зелка, црвени слатка пиперка.

Брзо Салата од целер корен и друг зеленчук во корејски

состојки:

• целер корен - 200 g;
• Моркови - 1 компјутер. средна големина;
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• свежи билки (cilantro, босилек, магдонос);
• Лук - 1-3 чешниња;
• слатка црвена пиперка - 1-2 парчиња;.
• топла црвен пипер;
• соја сос;

• лимон;
• масло од сусам.

подготовка

Уништи излупени моркови и целер корен, со користење на ренде за корејски салати. Слатка пиперка сече ленти краток и кромид - четвртиот прстен. Ситно исецка на лук, топла црвена пиперка и билки.

Комбинирајте ги сите состојки во сад за салата. Измешајте сок од лимон, соја сос и масло од сусам. Истурете овој прелив за салата и се меша. Отстранување на салата на ладно место за најмалку 20 минути.

Видео: Замрзнати целер Кореја Готвење со љубов

Видео: Салата од тиквички во корејски