Тесто за ТАТ

воздух луксембуршки belyashi

рецепт тесто за ВАК ТАТ

Тесто ВАК ТАТ ​​се разликува од другите видови на недостатокот на квасец. Овој рецепт е погодна за брзо готвење, па нема потреба да се чека додека не се активира квасец, а потоа тестото ќе се пријде на повеќе од еден час.

состојки:

• брашно - 4 лажици;.
• путер - 180 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• јогурт - 1 лажица масло;.
• сол - краен случај;
• бикарбона - 1/2 лажиче ..

подготовка

Пред да се готви на тесто за ТАТ, кваси на брашно потребно е да се ослободи од можните грутки и наситен на производ со кислород. Меки се топи путерот и размахване со јајца, додавајќи добри нотка на сол. Напред во јајце мешавина се прелива домашен јогурт и се додава сода бикарбона. Калење сода не е потребно, бидејќи оваа задача може да се справи со млечна киселина од јогурт.

Сега делови заспие претходно пребарувајќи брашно. Месете мазна и еластична тесто го инсталира во подмачкан плоча и се покрива со крпа. Ние им даде на тестото за половина час да одам, и потоа да продолжи кон моделирање на ТАТ.

рецепт тесто за ТАТ на вода

Рецептот на овој тест ќе одговара не само за подготовка на ТАТ, но исто така и за пржени пити.

состојки:

• брашно - 4 лажици;.
• Квасец (компресирани) - 20 g;
• . Сол - 1 лажиче;
• путер - 2 лажици. лажици;
• јајце - 1 компјутер,.
• вода - 250 ml.

подготовка

Ние ги брашното. Истурете го квасецот со топла вода (можете да додадете малку шеќер за поинтензивна активација) се активира и во собата за 7-10 минути или додека не се до површината на водата е покриена со пена.

Земете 3 чаши пребаруваа брашно и да го додадете во растворот за мека путер, јајца, лажичка сол и квасец. Месете го сунѓер и оставете го да дојде во топлина за 1 час. Кога ќе дојде време да се прелива пијалак уште една чаша брашно и месете за повеќе од една мазна, еластична и леани тесто. Оставете го да се обратите за уште 30 минути, не заборавајте да се покрива со крпа за да се избегне подсечен. сега се пристапува од тестот може да sculpt прекрасен мафини belyashi.

Вкусно колачи на belyashi со скокови и граници

состојки:

• брашно - 500 g;
• млеко - 1 лажица масло;.
• . Квасец (сув) - 1 лажиче;
• . Шеќер - 1 лажиче;
• . Сол - 1 лажиче;
• растително масло - 1/3 ST;.
• јајце - 1 компјутер.

подготовка

Млекото е загреана на околу температурата на малку повеќе од температурата во просторијата, и да ги отстрани од топлина. Температурата на млеко е многу важно, бидејќи тоа зависи од тоа процес "ozhivaniya" квасец, ако температурата е недоволен - квасци не се активираат, а ако премногу високи - умре.

Загреани млеко распушти лажичка шеќер, тоа е во иднина и да стане хранлива подлога за квасец. Па, тогаш се претстават "прославата виновници" - квасец. Ако се чека површина е покриена со млеко пена карактеристика "капа"Сведочење на интензивирање на квасец (обично тоа трае не повеќе од 10-12 минути).

Брашното се просејува и се меша со сол. Ние се обидуваме да се вози едно јајце на брашно, квасец решение и се прелива растително масло. Месете мазна и еластична, но сепак меко тесто. Доколку е потребно, износот на брашно може да се намали или зголеми - сето тоа зависи од неговата содржина на влага. Испрати тесто како, покриена со крпа, за 1,5 часа, тогаш тоа е можно да се користи за други цели.

Во овој рецепт, млеко безбедно може да се замени јогурт или кисело млеко, но квасец уште ќе бидат потребни за да се активира и се раствора во топла вода за 30-40 ml за тоа ќе биде доволно.

Видео: рецепт тесто за ТАТ ТАТ

Видео: Тесто за ТАТ и пити.