Глутен во храна за бебиња

Глутен - растителни протеини, кој е содржан во школката на некои претставници житарици. Најчесто, употребата на здрави човечки храна која содржи глутен, не повлекува никакви негативни последици. Сепак, воведувањето на оваа еластична протеини во дигестивниот тракт на детето може да предизвика цревни нарушувања предизвикани од алергии. Затоа, на глутен во формулите за новороденчињата не треба да се појави пред возраст од 6-8 месеци.

Контрола на содржината на протеини во храна за бебиња беше лансиран по зголемување на бројот на случаи на глутен нетолеранција кај децата во САД и во Европа. Ова веројатно се должи на наследна предиспозиција алергични на овој протеин, како и поради несоодветна исхрана на жените за време на бременоста бебето. Пред донесувањето на новите статистички податоци, многу од нив не се ни свесни што глутен е и како тоа е штетно.

Што е глутен?

'Рж, пченица, јачмен и овес - на житарици кои содржат глутен структура zeron. Затоа, врз основа на овие житни зрна се потенцијално алергенски и затоа воведе минатата и многу внимателно.

Глутен во формулите за новороденчињата може да се најде во мешавини. Во млечни производи, се додава хранлива. Всушност, ова растителни протеини може да бидат доста корисни, но само ако тоа се свари.

Глутен пченка жито се користи за подготовка на полу-готови производи. Повторно, тоа се должи на зголемување на употребата на прехранбени производи, кои, исто така заштедува пари творецот, бидејќи тоа е прилично евтини компонента.

Колку опасно е глутен?

Глутен, паѓа во гастроинтестиналниот тракт на здрав човек, добро се подели од дигестивни ензими и е одличен извор на протеини. Но понекогаш кај деца со наследна предиспозиција глутен може да предизвика појава на ретка болест "целијачна болест", кој се меша со апсорпција на хранливите материи во цревата. Во овој случај, детето е осуден на диета текот на нивните животи, во кои се целосно исклучени од исхраната на глутен - кои содржат храна.

Редовното консумирање glyutensoderzhaschih производи во големи количини може да предизвика болести на гастроинтестиналниот тракт. "Предозирање" овој протеин е полн со детето развој на алергија на глутен и нетолеранција.

Глутен нетолеранција (целијачна болест) се случува во отсуство на потребните ензими во цревата за своите расцепување. Најчесто тоа е предизвикано од генетиката, но развојот на целијачна болест може да придонесе за ирационален и прекумерна употреба на дете со глутен производи.

Симптомите на алергија на глутен

Алергиска реакција на глутен не е поврзана со осип на кожата. Исто така, неговите манифестации може да биде видлива само после 2-3 недели после јадење храна со овој протеин. Симптомите на алергија на глутен е:

• на дебелото црево нарушување (пенлив столче со сивкаста нијанса, гасови жалби, дете на болка во абдоменот);
• инхибиција на физичкиот развој (детето не е во пораст, а не е стекнување на тежина);
• промени во нервниот систем (анксиозност, нервоза, недоволно спиење).

Оброци без глутен

Ако доењето за било која причина не е можно, треба да се даде детето формула без глутен во изборот мајки замени за мајчино млеко. Ова ќе се избегнат можните дигестивни проблеми и алергии.

За да се намали ризикот од развој на целијачна болест, блискоста со житарици е подобро да се започне со глутен житни култури - ориз, пченка и леќата. Само овие 3 видови на житарици содржи во својата структура која е тешко да се вари протеини незрели црево на детето.

Видео: Што е глутен - д-р Komarovsky - Интер

Видео: Бебе храна

Видео: Што да се готви за појадок / Рајс палачинка / Исхрана (Рецепти од Лесно Кук)