Тава на леано железо

Модерни водителка повеќе преферираат јадења направени од алуминиум или од нерѓосувачки челик, додека железо кога изборот тави

• присуството на природни не-стик слој;
• можноста за дури и дистрибуција на топлинска енергија;
• повисока температура, што е особено важно за пржење;
• По греење за долго време, има висока температура, која е неопходна за готвење одредена храна.

леано железо тава има посебна заштитна обвивка, па пред првата употреба треба да се отстранат. Ова може да се направи со помош на специјален восок или храната тавата да се исплакнат и во вода и сапун.

леано железо тава со: како да се избере?

Кога купување тави, разгледајте ги следниве:

• потешките тава, што е подобро;
• на ѕидовите и на дното дебелина треба да биде 3-4 mm;
• на површината мора да бидат ослободени од пукнатини, burrs, навлегување метали;
• дното треба да бидат мазни;
• Пан форма (квадратни, овална, круг);
• нејзината големина (се смета универзална тава 20 см во дијаметар);
• дали капачето вклучени;
• материјалот за изградба на рачка: отпорни на топлина пластика или дрво.

Како да се користи од леано железо тава?

А леано железо тава може да се користи не само на плочата од секаков вид, но исто така и во рерна.

Нејзиниот под е доволно силен. Затоа, за време на готвењето на храна му е дозволено да го претворат секоја лопати (пластика, дрво или метал). Запомнете дека железо има тенденција да биде многу жешко, па кога ќе се готви храна е потребно да се користи potholders.

Пред готвење треба да подготви леано железо тава за употреба. На прво тоа беше загреан. Потоа, на дното на тавата капе мала количина на вода за да се осигури дека таа е подготвена. Ако од загрева површината на водата првиот hisses, а потоа испарува, па можете да почнете да готвите. Ако водата не испари речиси веднаш, на површината на садот е премногу топло и варете додека не е возможно, во спротивно храна ќе изгори. Ако на дното на железо не е загреан, водата ќе почне да меур.

Дека храната не се држиме, на дното површината остана непроменет, а по готвење можете лесно да се мијат во тавата мора да биде пред да се користи за да се апсорбираат.

Како запали леано железо тава?

Внимавајте на следниве секвенца на акции.

1. Прво што треба да се измијат тава со топла вода со сапуница.
2. Тогаш тоа беше суво.
3. Продолжи директно на импрегнација на тавата. се загрева на оган да се загрее држава.
4. На дното на тавата истурете сол во слој со дебелина од еден сантиметар.
5. Потоа вметнете ја во температурата на рерната на 200 степени или остави на плочата за еден час.
6. Следна исцртано на сите страни со растително масло. Ако маслото е премногу, може да се отстрани вишокот со бришење на пан со крпа.

Како резултат на ваквите манипулации во тава, слој од природни не-стик слој на саѓи. Од таква храна слој ќе биде прилично лесно да се падне.

Ако се направи правилно, леано железо тава е брилијантен, тоа се загрева рамномерно и брзо се чистат.

Како да се исчисти леано железо тава на депозит?

Грижа за леано железо тава, едноставно исчистете го со сунѓер ред маса сол. Тоа треба да се направи, кога се 'уште не беше време да се излади. Во овој случај, остатоци од храна ќе биде подобро и побрзо да се движат подалеку од површината на садот. Доколку е потребно, може да се изгребе. Потоа, садовите се измие со топла вода со сапуница и избришете ја. Секое поле на примена подмачкување тава со растително масло на сите страни.

Сепак, тоа треба да се запомни дека леано железо тава не може да биде трајно остави во раствор на сапун, во спротивно тоа ќе почне да 'рѓа.

Што ако леано железо тава да 'рѓа?

Ако забележите тава 'рѓа, тоа значи дека за време на готвењето со додавање на недоволна количина на масло.Да се ​​ослободи од 'рѓа дамки, може повторно да се запали во тава оган со сол и растително масло. После тоа, бидете сигурни да се избрише се исуши на јадења.

Што ако тава изгореници леано железо?

Со храната за време на готвењето не се држи секогаш треба да додадете растително масло. Ако производите се уште се изгорени, тогаш износот на нафтата не е доволно и потребно е да се става во тава дури и мала количина.

Откако ќе завршите со готвење, чистење на површината на стап со помош на детергенти и повторно да се запали во тавата во рерна или на шпоретот.

Со правилна употреба и нега на леано железо тава е во состојба да трае со децении.

Видео: леано железо тава, се подготвуваат да се користи

Видео: Сакам да јадат. Леано железо тава скара (калцинација)