Како да се готви октопод?

Октопод - деликатес, го направи својот пат до нашата маса со длабочини на океанот и има уникатна, одличен вкус. Обично во храната што ја јадат само мали октопод, бидејќи тие имаат деликатна месо и оригинален вкус. Традиционално, овие предатори на нивните јадења се подготвуваат во Азија и Европа. Ајде јас и ти знаеме како да се готви октопод правилно и поглезите нивните сакани овие морски подароци.

Како да се готви свеж октопод?

Свежи школки намали уредно долж стеблото и отстранување на утробата со нож. Ако голем октопод, го намалува кора, пред problanshirovat него неколку минути во солена вода. Додека топла труп се добиеше тенка кора со нож. Ние одделни краците од главата и се сече на парчиња, произволен, отстранување на очите и клун. Тогаш октопод измие под ладна вода и сува мека крпа. Преработките од месо се одвратат кујна малку чекан, дека тоа не е тешко.

Но, за одмрзнување замрзната октопод, прво природно и исчистени од кожата. Пред јадење, октопод месо се пополни со ладна вода и да се подготви не повеќе од 25 минути, во зависност од нејзината големина. За да ја тестирате својата подготвеност внимателно да се пушти низ нож - мора да биде лесно да се влезе во месото. Месо октопод може да се готви без вода, се вари околу 30 минути во мала количина на путер и маслиново podsolit само на крајот на готвењето.

Како да се готви cutlets на октопод?

состојки:

• обработени октопод;
• Лук - 2 чешниња;
• кромид - 1 компјутер;.
• свеж зеленчук - задолжително;
• зачини;
• растително масло;
• breadcrumbs.

подготовка

Во мекотели отстрани клунови, ги disembowel и пресврт преку месо мелница, додадете излупени лук, кромид и свежи билки. Потоа додадете малку сол по вкус како резултат на мелено, lepim patties, ги урива во трошки од леб и се пржи во растително maslitse веќе сите страни не од 3 минути.

Како да се готви замрзнати октопод?

состојки:

• замрзнати октопод - 700 g;
• црвено вино - 150 ml;
• кромид - 1 компјутер;.
• домат паста - 1 лажица масло. лажица;
• ловоров лист;
• компири - 5 парчиња;.
• зачини.

подготовка

Октопод беше одмрзната, отсечен од пипалата и се сече на половина средина. Во тенџере, се загрее на голема количина на путер и маслиново passeruem малку ситно сецкан кромид. Потоа лежев од октопод и СРЈ за неколку минути. Следно, се прелива црвено вино и оставете за некое време, да испари алкохолот. Сега додадете доматно пире, разредена со вода, зачинети со зачини и фрли ловоров лист. Чорба сад, опфатени околу еден час на тивок оган. За 20 минути додека готви октопод, да додадете на тава излупени компири се сече на мали коцки. Можете да го користите било кој друг гарнир - шпагети или леќата.

Како да се готви мали октопод со грав

состојки:

• мали октопод - 2 кг;
• сув грав - 1 ST;.
• сијалицата - 2 парчиња;.
• моркови - 3 парчиња;.
• Суво бело вино - 0.5 V;.
• путер;
• маслиново масло - 7, чл. лажици;
• свеж зеленчук - 1 китка;

• зачини.

подготовка

Чиста грав натопени во однапред во ладна вода. Одмрзната пад октопод во врела вода, се стави на иста лажица путер и зеленчук прочистува целиот кромид. Натопени се вари грав во вториот сад. Школки готви за 6 минути, и грав - околу еден час. Сега можеме да ги тенџере, СРЈ сецкани лук на maslitse, морков парчиња, и кромид половина прстени. Кога пече на зеленчук, се става во виното и на останатите масло, донесе до вриење и додадете зовриена октопод и грав. Зачинето со зачини, промешајте и оставете го садот за околу 15 минути на тивок оган.

Видео: шпански кујна. Како да се подготват октопод. Октопод рецепт.

Видео: Како да се готви октопод / Како да се готви / Како да се готви октопод / Мои Долче Вита