Полнети свинско месо

Подготват полнети печени парче свинско месо или свинско месо полнети ролни - одлична идеја за празнично мени за семеен ручек или вечера за време на викендот.

Свинско месо полнети со печурки, зеленчук и сирење

состојки:

• свинско месо (на грлото на матката дел или филе) - 1 кг;
• бела или остриги печурки (свежи) - околу 300 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• маслинки проследен млади - 8-10 парчиња.;
• слатка пиперка - 1 компјутер,.
• Лук - 4 чешниња;
• рендано тврдо сирење - 150 g;
• Свежи билки се различни;
• мелени зачини (црна и црвена пиперка, каранфилче и др.);
• Лук - 3-5 чешниња;
• сол;
• малку растително масло;
• малку сало.

подготовка

Во растително масло spasseruem исечени кромид. Додадете печурки и чорба за 15 минути на тивок оган. Фрли оваа мешавина во сито. Слатка пиперка ќе се намали мали кратки сламки и маслинки - или половина по должина, или кругови. Сецкан лук и речиси секоја зелена. сето тоа се меша со кромид, печурки смеса. Додадете рендано сирење и зачини. Малку prisolit и се меша.

А парче свинско внимателно да ги мијат надвор и сува крпа. Со остар нож се направи од страна на во центарот на уредни рез, но не сосема. А парче месо е сега потсетува на корица на книга. распоредување на тоа, малку Otobaya и го стави во кутии. Внимателно тока работ и завои во различни насоки Toque канап (или само дебела бела памук тема). Коски пакет месо во зачини. Сега мелено месо се пакуваат - или фолија или восок хартија. Се шири на сад за печење и се пече во рерна на 200 степени околу еден час (во зависност од возраста на парче месо и дебелина). Нека се излади, а не се врти, а потоа отстранете фолија и канап. Се сече на парчиња и се шири во еден прекрасен антена. Послужете со зелена и светло вина.

Ролс на свинско месо полнети со сливи и ореви

состојки:

• посно свинско месо (знак да биде во можност да се намали големи парчиња на подлогата) - околу 1 кг;
• сливи - околу 200-250 g;
• бланширан ореви (било кој) - околу 100 g;
• рендано тврдо сирење - околу 100 g;
• Земјата зачини (цимет, бибер, каранфилче);
• коњак или пристаниште, Мадеира, шери или морско оревче силна бела - 30 ml;
• малку сало.

подготовка

сливи zaparivat врела вода за 10-15 минути, по што се отстранува водата и намалување не е премногу ситно. Пополнете коњак или силна светлина вино, вино по 10 минути се логирате. Додади на земјата ореви и рендано сирење. Конзистентност може да се прилагоди рендан пченица крекери.

Месо сече како рифови и малку одвратат двете страни. На работ на секое парче се шири на полнење. Заврши и обвиткани со спирала канап. Заврзана и заврши секоја свинско ролна сало во подмачкана фолија или хартија. Се пече во рерна на средна ниска температура за околу 50 минути. Нека се излади, се отвара фолија и отстранување на канап. Се сече на парчиња и се служи со ракија или силна светлина вина.

Видео: Свинско месо полнети со сирење и manchego дуња

Видео: Серж Марковиќ - Полнети свинско месо.

Видео: Се Серж Марковиќ - Свинско месо полнети со спанаќ и печурки