Тесто за ТАТ со сув квасец

Многу домаќинки се сигурни дека тестото квасец ТАТ

Рецепт за квасец тесто на belyashi сув квасец на млеко

состојки:

• Брашно - 1.000 g;
• сол - 10 g;
• Шеќер - 25 g;
• сув квасец - 10 g;
• сончогледово масло - 60 ml;
• млеко - 500 ml;
• Јајца - 2 парчиња.

подготовка

Во сад, победи 2 јајца, истурете назад сол и шеќер. Млекото се загрева, но не и топло, во спротивно јајце валани и квасец на пијалак. Во млеко, распуштање на квасец и додадете ги јајцата и се прелива нафта таму. Сите добар микс на сите раствори. Додадете брашно делови, дрвена лажица мачкам прво со една половина, потоа се става втората половина и domeshivaem веќе предадени. На готовиот тестото едвај може да се држи во раце, бидејќи Путер е повеќе отколку на вода. Ние го задржуваме пријде замеси тесто, четкање на врвот со масло, така што тоа не се исуши и покриени со крпа. Тоа може да потрае од 20 минути до еден час. Кога тестото е зголемен, тоа мора да се сведе и го стави да се одморат за уште 20 минути. Потоа obmyat и подготвени.

Како да се направи вкусна квасец тесто за ТАТ на вода со сув квасец

состојки:

• вода - 350 ml;
• сол - 5 g;
• Шеќер - 35 g;
• брашно - 0,6 kg;
• сончогледово масло - 80 ml;
• сув квасец - 1 лажиче со слајд ..

подготовка

Во топла вода (36-37 ° C) се става квасец и шеќер, се меша додека не се раствори. Просејува во вода 510 g брашно и месете квас. Покријте со фолија и ставете го во оган 15 минути, квасец "жив". Откако се "капа" и просејува до 250 g брашно. Месење во оваа фаза може да биде лажица, ако не сакаат да ги добијат нивните раце валкани. Истурете уште 250 грама пребаруваа брашно и месете. Откако тестото е тешко да се мачкам и тоа почнува да слајд на чинија со лажица, се шири на маса, добар пред-floured. Потоа се меша раце, великодушно подмачкана. Месете 10 минути, од време на време на вашите раце додавајќи масло. Тоа е неопходно за постигнување рамномерност, иако не постигна многу брашно. Следно, го тестото во садот, одложување на филм или на насловната страница со крпа, но тогаш тоа е важно да молчам и да ги поддржуваат го тестото од нацрти. Тоа мора да се зголеми за околу еден час, тогаш тоа треба да биде малку хит и можете да почнете моделирање, земајќи ги на парчиња од тестото.

Брз квасец тесто на belyashi сув квасец на сурутка

Во овој рецепт, постои една необична состојка - вотка. Таа додаде на тесто за време на пржење апсорбира помалку масти.

состојки:

• серумот - 300 ml;
• Брашно - 0,5-0,6 kg;
• сол - 10 g;
• Шеќер - 15 g;
• сончогледово масло - 15 ml;
• сув квасец - 10 g;
• Водка - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Прво што треба да се активира квасец, тоа им се меша со шеќер, 2 лажици. лажици брашно и 50 ml топла сурутка. Измешајте добро и да ги отстрани минути на 15. пребаруваа брашно се става сол, истурете останатите серум, вотка и квас квасецот, се меша добро дрвена шпатула. Пред да почнете со месење раце, извадете го тестото за околу 20 минути, така што течноста се дистрибуира еднакво. Потоа мачкам тестото 7-10 минути (до униформа и еластичност) на маса, подмачкан, брашно повеќе нема да го додадете. Ставете го тестото во сад обложен со масло, затегнете филмот и го стави во топлина за 40 минути. После тоа треба да биде малку вознемирен и нека оди повторно, тоа ќе бидат потребни уште 20 минути, а потоа можете да започнете со сечење.

Видео: ТАТ

Видео: квасец тесто за пржени пити и ТАТ. квасец тесто за крофни и belyashi