Како да се готви дома нугат - рецепти

А вкусна десерт кој апелира до многу непца, а не само за нив, познат како нугат. Ова јадење доаѓа од Блискиот Исток во 15-от век. Деликатес стане неопходен атрибут на Божиќ во Европа.

Cодржина

традиционален рецепт
Темно нугат со ореви
лесен рецепт
бела нугат
Видео: Насловна нугат: како да се готви, рецепт [Готвач | рецепти]
Видео: орев нугат
Видео: Сникерс - рецепт баба Ема
Видео: Како да се направи патики. Едноставен ниска цена рецепт

содржина:

традиционален рецепт
Темно нугат со ореви
лесен рецепт
бела нугат

Рецепти, кои може да бидат подготвени нугат во природните домашна средина многу. Нугат може лесно да се подготват секоја домаќинка.

традиционален рецепт

За да се подготви нугат, доволно за да имаат на рака дома следниве производи:

Шеќер - 300 g;
вода - 50 ml;
бадеми - 300 g;
протеини од јајце - 2 единици;.
течен мед - 5 чл. лажици;
ванилин шеќер - 1 пакет;
сок од лимон - 1 лажиче ;.
Korzh нафора - 6 парчиња.

Процесот на готвење да се добие вистинската нугат, се состои од следните чекори. Бадеми треба да се потопат за десет минути во вода што врие, а потоа кора, внимателно го нокаутирам рамномерно печење послужавник и запали ореви во рерна. Следно, се префрлат на рерната, оставете го на ореви за некое време, па и тие беа топло. Во меѓувреме шеќер да се прелива вода, а потоа се стави на мал пожар. Во тоа време врие додадете мед.

Важно: процес во кој подготвена нугат, најодговорни станува појасна одржување на потребната температура.

Ако сладост не се многу загреани - нугат не може да се замрзне, иако вкусот ќе испаднат големи. Сладок сируп треба да се донесе до 140 степени - тоа е потребно да се користи во кујната термометар за следење на температурата. Ако ова не се почитува, тоа е можно да му верувате на интуицијата - е потребно да го фати моментот во кој сируп почнува да се згусне, но сеуште не е време да се карамела. За да се спречи ова, ќе сакате да го додадете оган колку што е можно, а потоа се готви, мешајќи постојано.

Веднаш по започнувањето да се подготват сируп камшикување протеини. Во текот на овој процес, да додадете ванилин шеќер и сок од лимон без запирање да чука. тогаш сируп се истури во тенок поток. Тежина со право да го зголеми своето производство во обем и да стане жилав и дебела. Понатаму, во смесата додадете ореви, ако сакате може да се сушат. Сите Добро промешајте со лажица.

Сподели третиот дел нугат на вафли торта униформа слој и да ги покрие вториот Korzh. Значи не двапати. Израмни ништо, и испрати во фрижидер преку ноќ. Во утринските часови, се повлече од студот, се сече на парчиња со порции, и топла влажна нож. Чувајте го во фрижидер нугат пожелно.

Темно нугат со ореви

Може да се готви со чоколадо нугат и лешник. За да го направите ова ќе имаат потреба од овие состојки:

лешници - 300 g;
чоколадно млеко - 300 г;
шеќер во прав - 300 g

Фазите по подготовката. Ореви треба малку СРЈ во сува тава, нека се излади, а потоа мелење. Шеќер во прав мора да се раствори почнаа да растат, се меша со лешници и го стави на пергамент резултат на маса. По стврднување, меле сè во блендер - тоа е за 15 минути, додека вискозитет. Следно, се прелива растопеното чоколадо, а потоа брзо движење. Како резултат на слатки да се стави на пергамент, каде внимателно измазнуваат. Откако ладење, можете да ги споделите жешка нож на парчиња.

Како да се подготват нугат

лесен рецепт

Најмногу едноставен рецепт ќе биде следниот. Се состои од следниве компоненти:

чаша шеќер
150 g на јасна мед
половина чаша вода.

Сите наведени состојки се вари по вари околу 10 минути на висока топлина. А пар паралелни победи жолчките до меки пена, а потоа полека се прелива во топла сируп. Бидете сигурни дека за да се разбуди, да го испратите истиот може да биде ореви, но без нив тоа ќе се вкусни.

Важно: готовиот мешавина излез за печење, поставени од страна на пергамент хартија, се покрива со повеќе пергамент на врвот и оставете да се излади. Откако замрзнати нугат намали влажни нож во парчиња, посипете со шеќер во прав.

бела нугат

Интересно ќе биде подготовка на бели нугат за многу домаќинки. Ќе ви треба:

1/2 чаша вода;
2 протеин од пилешко јајца;
2 лажици мед или меласа;
чаша шеќер;
4 лажици млеко во прав или крем.

Вода се меша со мед и шеќер во не-стик пан, стави да се готви смесата додека на еластичност. Ако веќе можете да го направите од "жици", тогаш процесот е завршен. Разделени протеини размахване до дебел и многу бавно и внимателно се става смесата се варат во тенка струја на пена протеини. Сите победи добро и полека додадете млеко. При тоа, ние може да се каже, бела нугат е подготвена.

Останува само да се стави производот на хартија на слатки и го стави да се излади. Следно, се сече на парчиња - садот е подготвена.