Свинско бубрег - рецепт

Свинско бубрезите знаат како да се готви, не сите, и многу популарна, овој производ не се користи. Но ако се уште го совладате техниката на правилна претходна обработка и акции за успешна подготовка рецепт, тогаш без сомнение мислењето на оваа нус-производи ќе се промени на подобро.

Следниот, ние ќе ви покажеме како можете да се готви вкусна свинско бубрезите, без мирис и ќе им понуди рецепт за готвење во крем сос со печурки.

Како да се готви свинско бубрезите задушени во кисела павлака - рецепт со печурки

состојки:

• бубрезите свинско месо - 780 g;
• Свежи печурки - 230 g;
• солени или кисели краставички - 155 g;
• кромид светилки - 260 g;
• големи заби од лук - 4 парчиња;.
• крем - 250 g;
• свеж копар - 1 китка;
• Рафинирано сончогледово масло - 65 ml;
• сол;
• црн пипер во прав - 1-2 pinches;
• Сува ловоров лист - 1-2 парчиња;.
• allspice во грашок - 2-3 компјутер.

подготовка

Пред да се продолжи директно на подготовка на јадења од пупки, тие треба да се подготват правилно, имено, да се ослободите од непријатниот мирис кој го придружува производот. Ова може да се направи со тоа што впива во млеко или оцет, проследено со варењето на храната. Ние се опише во детали како да се изврши оваа постапка.

Ако неутрализатор мирис одберете да го користите млеко, тоа е потребно да се пополни ги пре-изми, се сече на половина и се ослободени од каналите свинско бубрезите и се инкубираат за три часа. Кога се користи бел оцет се меша во износ од стакло со лажица на кујнска сол подготвени од страна на врелиот и бубрезите, како супстанција за еден час. По кисела средина бара дополнителни перење на бубрезите под млаз вода за дваесет минути. По производ млеко може едноставно да се зголеми двојно исплакнете.

Што и да се натопени свинско бубрезите, тие исто така мора да се вари. Да се ​​пополни оваа производ со чиста вода, донесе до вриење, се вари неколку минути, и промена на нова вода. Повторно, даде вода да зоврие. Повторувајте ја оваа постапка три пати, и само потоа да продолжи да го изгаснат.

Се сече на коцки или коцки бубрезите и ги кафеава топол сончогледово масло, додавајќи да се процесира сецкан кромид половина прстени. по седум минути пред лежеше мијат и рендан печурки и уште седум минути подоцна рендан или се сече на ленти кисели краставички. Постојат, исто така, испрати крем, фрли суви ловоров лист, пипер миризлива, една или две pinches црн пипер и сол. Се меша сè, им даде да се вари и pripuskayut сад, покриен, за десет минути, намалете го интензитетот на огнот на минимум. Сега се фрли во сад на бубрезите melenko сецкани билки и лук стиснат забите, им даде на чинија да кисна за десет минути, а ние може да се примени, додавајќи варени компири.