Свинско во крем сос со печурки

владее готвење bechamel

Свинско со печурки во крем сос - рецепт

Ако се смета свинско да биде масти месо, во најголем дел од трупот се смета посно филе. Не има еден грам на масти, тоа е многу тешко да се готви, ако не знаете што се занимаваат. Знаеме и да ги споделиме нашите искуства со вас во овој рецепт.

состојки:

• свинско филе - 1.1 kg;
• путер - 45 g;
• маслиново масло - 30 ml;
• печурки - 210 g;
• Суво бело вино - 75 ml;
• Пилешки бујон - 235 ml;
• брашно - 5 g;
• Павлака - 115 g

подготовка

Поделете перфектен медалјони дебелина од 2,5 см. Спајс парчиња.

Печурки се подели на плочи и да соте Браунинг. Исто Браун месо, и кога го фаќа на двете страни, се прелива вино и 120 мл супа. По додавањето на течности одбиеме топлина и оставете свинско месо за 15 минути. Во останатите супа, се разредува со брашно и се става во тава со свинско месо со текот на времето. Додадете павлака и печурки.

Служат свинско месо со печурки крем сос веднаш додавајќи зеленчук, ако сакате.

Свинско месо чорба со печурки во крем сос

состојки:

• сушени печурки - 25 g;
• свинско месо (месо) - 440 g;
• кромид - 135 g;
• лук chives - 2 парчиња;.
• Суво бело вино - 135 ml;
• крем - 245 ml.

подготовка

Пред тоа се прелива печурка со топла вода и оставете го да се издува. Соте кромид парчиња, додадете лук и стисната влага и вргањ. Стави на zazharki сечкани свинско месо и оставете ја да го дофати. После тоа, пополни сад со вино и павлака. Остави на свинско месо со крем сос и печурки да скапуваат на тивок оган додека готви месо.

Рецепт на свинско месо со печурки во крем сос

состојки:

• кременадли - 4 парчиња;.
• печурки - 320 g;
• shallot - 75 g;
• ракија - 45 ml;
• крем - 230 ml;
• Пилешко супа - 230 мл.

подготовка

Темен рифови, ги стави на чинија и сфати пржење печурки и кромид. Кога последен лесно темен, се става во ракија, нека исчезне и да додадете на крем за супа. Врати рифови во тава и донесе на подготвеност во сос на тивок оган.

Видео: Програма "вкусни акцент". Готвење свинско крем сос со печурки. хотел "Викторија".

Видео: Свинско со печурки полнети со крем сенф сос