Tzimes - рецепт

Tzimes - јадење на еврејската кујна. Во старите времиња се сметало дека е карактеристичен за десерт. Но, како одминуваше времето, и рецептот на неговата подготовка се направи некои корекции. Сега ова јадење е направен од моркови со свежо или сушено овошје и бобинки. Покрај тоа, таму е исто така функција на месото, па дури и грав. Како да се готви tsimes, ние ќе ти кажам.

Tzimes месо

состојки:

• морков - 2.5 kg;
• Говедото - 700 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• компири - 2 парчиња;.
• тиквички - 1 компјутер;.
• Маслиновото масло - 50 ml;
• говедото Бујон - 2 L;.
• црвено вино - 150 ml;
• копар - 50 g;
• Сирење - 50 g;
• кајсии - 100 g;
• сливи - 100 g;
• сол, црн пипер, црвен пипер - по вкус.

подготовка

Моркови, компири и тиквички прочистување и се сече на коцки. Огноотпорни тавата истурете 20 мл маслиново масло и пржена варено говедско месо, се сече на парчиња. Потоа извадете го месото, прелиена со повеќе масло и пржете подготвениот зеленчук, сол, бибер, додадете црвен пипер по вкус. Потоа додадете го месото. Сето ова се прелива супа со месо и вино, врие на тивок оган околу 2,5 часа, мешајќи повремено, додека говедско месо е тендер. Во близина на крајот ние додадете измиени и obsushennye суво грозје, сливи и кајсии. Врие околу 15 минути. Tzimes подготвени!

Tzimes грав

состојки:

• грав - 200 g;
• моркови - 4 парчиња;.
• Мед - 100 g;
• сливи - 200 g;
• путер - 40 g;
• сецкани ореви - 50 g

подготовка

Грав пожелно да се мијат и впие за 10 часа, а потоа се вари додека тендер. Моркови фино сече, додадете малку масло, сол и варете додека тендер. Кога грав е подготвена, истури го низ сито, да додадете моркови, сливи, мед и преостанатото масло. Сите добро промешајте и оставете на тивок оган околу 10 минути. Пред да се применуваат на функција на грав на маса, посипете со наздравија сецкани ореви.

морков tsimes

состојки:

• морков - 1 кг;
• суво грозје - 200 g;
• цимет - 0,5 h поднесува ;.
• Кафеав шеќер - 100 g;
• Маслиновото масло - 40 g;
• сок од лимон - 40 g;
• Мед - 40 g;

• врела вода - 200 ml;
• сливи - 200 g;
• сол и црн пипер.

подготовка

Моркови ми, чисти и се сече на парчиња. СРЈ во масло додека тендер. Потоа, се префрли го во тенџере, додадете 200 мл врела вода, суво грозје, сливи, шеќер, мед, сол по вкус и оставете за околу еден час. На нашите tsimes не изгоре, тоа мора да бидат сигурни да се промешува. По еден час го додадете во тенџере, сок од лимон, бибер по вкус и варете околу 30 минути. Морков tsimes подготвени!

Видео: Tzimes

Видео: еврејски јадења - tsimes