Lángos - рецепт

Lángos (langos, унгарски, буквално "огнени".) - заеднички оброк во олицетворение на излети, прослави во воздухот за време на саеми и фестивали. Садот е популарен во Унгарија, Австрија, Чешка, Словачка, Србија и Романија. Рецепт за lángos едноставна, како и сите брилијантен - торта направена квасец тесто

Најчесто се служи со lángos лук сос и / или сирење, павлака. Постојат два главни верзии на lángos на потекло. Според една од нив, рецепт Унгарците дојде од турската кулинарски традиции. Според друга верзија, историјата на подготовка на колачи како lángos се враќа во римско време.

Понекогаш сакате да се готви некои едноставен, брз, но не сосема вообичаен оброк, и така, унгарскиот lángos - само за опцијата прилика. Особено ако, на пример, во земјата и може да се постави на маса на отворено, под задна, на веранда или тераса.

Како да се готви lángos?

состојки:

• Пченично брашно - 500 г;
• ладна вода - 300 ml;
• Квасец - 15 g 5-6 g свежи или суви;
• сол;
• . Шеќер - 0,5-1 лажичка;
• растително масло;
• сирење;
• павлака;
• лук;
• зелена боја.

подготовка

Ние се добие тесто од брашно пребаруваа oparnym или bezoparnym начин.

Сметаме oparny. 2 лажици брашно се меша со шеќер и квасец и се раствора во малку загреани вода (стакло, околу 30 степени C температура). Ставете го садот на топло место 20 минути за да предавам сунѓер во сад и podseivaem брашно. Додадете малку сол. Рацете месете го тестото подмачкана.

Падам него во некој, се стави во сад, покријте го со чиста крпа и се даде да стои на топло место за 20 минути, а потоа со тупаници и мачкам. Можете да го повторите циклус повторно, но тоа не е задолжително. Ние Поделете го тестото на парчиња, форма купчиња и се тркалаат нив со тркалање игла да се формира торта или торта раце.

Фрај тортиљи со државен удар во голема количина на нафта за убава златна боја и се шири на платно во прозорецот на нафта. Готови торти се фаќа за палто со лук или лук сос со четка. Подгответе се како што следува: да го скрши лук топла црвена пиперка во аван со нотка на сол, се додава малку масло или вода. Послужете со сирење, павлака и билки.

Се разбира, добро е да се примени lángos други соодветни садови (тематски погоден Унгарија, Романија, Австрија, Словачка и Србија) и една чаша добро вино, мирисна овошје ракија или унгарска ракија од кајсии.

Видео: lángos - Однесувајте се кон Блискиот - Јуџин Kovalets - епизода 65

Видео: Популарни Видео - L НВО & унгарската кујна

Видео: Рецепт колачи lángos

Видео: lángos