Кнедли со лук - рецепт

Кнедли - украински култ колачи, популарен во Русија, е мал круг бухти, претежно од квасец тесто. Нормална големина pampushek - нешто како ореово или малку повеќе волумен. Кнедли често печени во рерна и се доставени до borscht

Од историјата на pampushek

Постојат неколку теории за pampushek на потекло, но, секако, можеме да кажеме дека неговата популарност кнедли должен кулинарски традиции на градот Одеса, каде што обичај на јадење кнедли во ресторани доби солидна основа и во втората половина на XIX век.

Кажете ни како да се готви кнедли со лук.

тесто pampushek

Постојат многу рецепти за pampushek тест, тоа беше меси со користење на различни житни брашно (пченица, леќата, рж, итн) и некои други производи (јајца, путер, млечни производи).

Бујна срдечна кнедли со лук - рецепт

состојки:

• Пченица интегрални брашно (по можност во мешавина со леќата 1: 1) - околу 2 чаши или малку повеќе;
• млеко - 1 чаша;
• путер - 25 g (изборно);
• пилешко јајца - 1 компјутер,.
• сув квасец - 1 кесичката (или 3 пати повеќе свежи);
• . Шеќер - 1 лажиче;
• Сол - 1 прстофат.

подготовка

Во посебен сад или чаша во малку загреани млеко распуштање на шеќер, додадете го квасецот, неколку лажици брашно, се промешува темелно и го стави во топлина за половина час. Пријде прелива пијалак во работата сад, додадете стопен путер, јајца и пребарувајќи брашно. Месете го тестото со рака или со миксер со прскалка спирала. Ние се тркалаат надолу тестото во топка, го стави во сад и се покрива со чиста крпа, ставете го во топлина. Кога тестото е погодна добро, го удрил и за кратко време се мачкам раце (доколку е потребно, се повторува циклусот). Ролинг тесто "колбас" нож ја делат во приближно еднакви парчиња, од кои на круг топки се тркалаат надолу со големина на орев. Поставување на топки на подмачкан сад за печење или свинско масти и се пече во рерна додека златни.

Кнедли подготвени да им служи супа или Borsch, во посебна чинија служат лук сос (најлесно опција: мелени лук со масло + малку сол). Ние јадат кнедли натопена во сок.

Зачинета кнедли направени од компир во рерна - рецепт

состојки:

• компири - 5 парчиња. средна големина;
• интегрални пченично брашно - 4-8 уметност. лажици;
• пилешко јајца - 2 ЕЕЗ;.
• Земјата зачини (бибер, морско оревче, коријандер, каранфилче);
• путер или крем масти - '30

подготовка

Вари компири додека готви било кој начин и тоа pyuriruem. Нека се излади малку каша и додадете павлака или путер, а потоа на јајца и зачини. Брзо и темелно се меша со вилушка или електрична мешалка. Од како резултат на компир тесто користење трпезарија или десерт лажици формирање мониста и ширењето на подмачкан сад за печење. Се пече во рерна за 25 минути кнедли направени од компири може да се сервира како посебен сад, на пример, со кремлук сос или со печурки, задушени во павлака, месо или риба сад.

Постен кнедли со лук - рецепт

состојки:

• пченица брашно (или во смеса со овес, просо, 'рж, леќата) - 2 чаши;
• млеко или вода - 1 чаша;
• квасец - 1 пакет;
• . Шеќер - 1 лажиче;

• растително масло.

подготовка

Топла вода или млеко, шеќер и квасец раса. Додавање на некои нафта (околу 20 ml) и полека се истури брашно. Месете го тестото и ставете го на топло место за 20 минути со тупаници тестото се стркала надвор од неа за истиот топки и да им даде малку rasstoyatsya. Се пече на печење (пред четкање неговите) да руменило. Се служи со сос од лук (види погоре). Во секој случај, на различни јадења со крофни кои сакаат да останат тенок е подобро да се јаде во утринските часови.

Видео: Многу вкусни кнедли лук СУПЕР едноставен рецепт

Видео: кнедли со лук (рецепт). Како да се готви украински кнедли.