Џем "пет минути" на цреши со јами

Конзервирање - начин да се зачува хранливи материи во бобинки и овошје, позната уште од античките времиња. Бобинки често се варат со шеќер, кој е природен конзерванс и им овозможува да не се користат и други адитиви. Ако мислите дека цреши со јами мора да се готви за долго време, тоа не е така. Се разбира, нашите се вари на џем ќе имаат подолг од 5 минути, но најмногу витамини во него ќе продолжи благодарение на специјален начин на готвење - во 4 фази. Кажете ни како да се готви џем од цреши со камења.

неколку тајни

За еден таков добар џем не постои цреша. Бобинки треба да биде средни или мали - во мал цреша јама, таа брзо се вари. Телото на цреши мора да биде цврста и еластична. Избор на претрупан Бери, а не оној со кора вклопува коска.

Ако црви низ цреши, јагоди натопени за половина час во вода сол (1 суп.л-патки. Сол на 1 литар вода), а потоа постојано се мијат добро. Но, сепак подобро да се користи бобинки "без месо".

Готвење може да џем во емајл, железо или метален контејнер. џем котел на леано железо не ќе изгори, но тоа е многу тешка, трајно да го отстрани од топлина и го стави назад под сила на секоја кревка дама. Оптимално користење на емајл сад - во овој случај, погледнете внимателно да емајл не е оштетена, инаку џем ќе изгори.

Лесен и евтин

Ако готви наједноставниот џем од цреши со јами, рецептот е од серијата "не можеше да биде полесно."

состојки:

• зрели плодови цреши - 5 кг;
• Дестилирана вода е варено или - 2 l;
• внатрешен прочистен бел шеќер - 3,5-4 кг;
• нане - 1 мал куп (опционално на состојка).

подготовка

Од џем ќе се готви неколку дена, не се брза со јадења. Бобинки средиме - не смее да биде оштетена (понекогаш nadklevyvayut птица цреша), изгни. Petiole е отсечен, отстранување на остатоци. Мојот плодови, положи ги во сад. Со цел да се добие вкусен џем цреши со коските, може да се користи метод за подготовка на 2 сируп. Ако цреша меснато, многу сочни, сето тоа зачинето со само еден слој на овошје со шеќер и оставете го во текот на ноќта - неколку часа Бери сок ќе започнат, и веднаш може да се направи метеж. Сепак, мора прво да се готви на сируп од шеќер и вода, се прелива преку цреши, и само потоа да продолжи со готвење. Во секој случај, џем се готви во иста 4 фази. Загреана на средна топлина нашата чинија бобинки. штом сируп зоврие, се готви, мешајќи често, за 5 минути. Не заборавајте да го отстрани пена. Таа зеде 5 минути - за да го исклучите гас, отстрани го садот на штандот и чекање за содржината да се излади целосно. На четврти пат на цреша џем со семе "Ориентација средба" е подготвена. тоа се шири во свежо измиени и стерилизирани тегли и се тркалаат. Како што се испоставува корисни "брз" џем од цреши со камења.

со користење на техниката

Може да се готви на џем од цреши со јами во multivarka. Тоа е едноставно, но процесот е многу различен во зависност од моделот на кујната апарати. Прочитајте ги инструкциите во multivarka и продолжи. Користење Multivarki има и предности - процесот не треба цело време да ги следи и постојано се промешува џем, и minuses - се приготвува на температура џем во мали делови.

вкусни десерт

Покрај џем вообичаениот метеж може да бидат подготвени со цреша јами со желатин.

состојки:

• не се големи заоблениот Бери - 2 кг;
• песок-бели домашниот шеќер - 650 g;

• Желатин (во прав, или тромбоцити) - 70 g;
• топла вода - 2 + 1 стаклена чаша.

подготовка

На вода и шеќер сируп вриење. Набројани и изми бобинки капка во врела сируп и се вари се чека. Отстрани пена и се вари 10 минути. Нека се излади и да го повтори готвење. Желатинот се раствора во една чаша вода, малку топло до целосно распаѓање, се филтрира. Истурете го во џем и се готви за уште една минута, но без врие - на многу тивок оган. Можете да навивам, но може да се јадат добро.

Видео: цреша џем во 5 минути / Готвење е лесно

Видео: Три начини како брзо да се отстрани семиња од цреши!