Александрија тесто за торти

Денес ние ќе ви покаже како да се готви на познатиот Александриската тесто за колачи. Производи Произведува неверојатно вкусни и миризливи. Во прилог на процесот на создавање на таков тест ќе се справат дури и почетниците љубовница, по што се подготвува е многу едноставна и не предизвикува непотребни проблеми.

Во оригиналот, тестото се меси во Александрија попарени млеко, Но, ако не ви се допаѓа одреден вкус на производот, тоа е можно да го замени конвенционалните полномасно млеко.

Александрија тесто за Велигден - рецепт

состојки:

• печени млеко - 1 L;
• шеќер - 1 кг;
• Брашно - 2,5-3 кг;
• пилешко јајца со средна големина - 10 ЕЕЗ.;
• жолчки од јајце - 3 парчиња;.
• путер - 500 g;
• ванилин шеќер или вкус на вашиот избор - 4-5 кесички или да вкус;
• компресирани свеж квасец - 150 g;
• Коњак - 2 лажици. лажици;
• суво грозје проследен - 250 g;
• . Сол - 1 лажиче;
• зеленчук рафинирано масло за подмачкување на раце месење.

подготовка

Да се ​​подготви тесто за торти Александрија размахване миксер користење јајца постепено podsypaya шеќер, а потоа се меша како резултат на маса се стопи со топло млеко, при што претходно ја расформира живо квасец. Додадете жолчки од јајце, а исто така и мека путер и се меша темелно. Сега оставете ја смесата на десет часа и идеално преку ноќ.

Како што поминува времето, ќе се додаде и основа на сол, ванилин шеќер или други вкус на вашиот вкус, како и коњак, пред-пареа и obsushenny малку суво грозје. После тоа, се кваси брашното во сад. Тоа ќе му требаат околу две и пол килограм или малку повеќе, во зависност од големината на јајца и на квалитетот на брашното. Месете содржината на рацете на јадења, обезбедување на конзистентност на многу густа крем. Текстурата на тестото треба да се претвори слатка и леплива, па со цел да се поедностави процесот на месење, подмачкува површината периодично рафинирано масло дланки зеленчук.

Кога тестото ќе ги преземе потребните униформа изглед, оставајќи го на топло околу еден и пол до два часа за да се зголеми во обем и пристап. Потоа можете да го постават на подготвени калапи за колачи и ги исполни со една третина, а откако се покажаа испратени за печење во рерна.

Александрија рецепт тесто за Велигден торта на сув квасец

состојки:

• полномасно млеко - 250 ml;
• пченично брашно - 490-520 g;
• шеќер - 300 g;
• Пилешко јајца се големи - 4 парчиња;.
• путер - 190 g;
• ванилин шеќер или вкус на вашиот избор - 2 кеси или да вкус;
• брзо сува квасец - 2 лажички ;.
• без сено суво грозје - 1 чаша или да вкус;
• сол - 1/4 лажиче ;.
• зеленчук рафинирано масло за подмачкување на раце месење.

подготовка

Во овој случај, Александриската тестото ние ќе подготвиме со сув квасец со неколку промени во процесот. За таа цел, во почетокот мијат добро и суво грозје и за малку размахване јајца и путер, омекна малку на собна температура, се сече на парчиња. Потоа се меша во сад на соодветна големина на јајца маса подготвени суво грозје и масло, додадете шеќер и квасец и да се пополни сите без мешање млака млеко. После тоа одложување на брод со филмот содржината храна или се покрива со капак и оставете на топло околу десет часа. Тоа е безбедно да се направи како подготовка во вечерните часови за да го користите во утринските часови.

Како што поминува времето, се фрли во микс на ванилин шеќер или вкус на вашиот вкус, да се кваси на бело брашно и производство на серија. Тесто во текстура треба да имаат слатка конзистентност и малку подебели од палачинка, но тоа не треба да работи со своите раце. После тоа, тестот ќе го доведуваат во топлина за околу половина до два часа, а потоа и со тупаници и подмачкана распаѓаат во подготвени калапи, пополнување нив малку повеќе од една третина.

Видео: Велигден колачи Александриската тесто

Видео: Kulich Велигден! Александрија тесто!

Видео: колачи

Видео: LPS CLIP "THASE ТРИ" ^ _ ^