Класичен бисквит торта

Зборот преведен како бисквит сладок леб и тоа е навистина точно. Впрочем, торта - тоа е камен-темелник на кондиторски уметност. И покрај прилично едноставна сет на производи и тоа не е секогаш толку многу комплицирано шема подготовка, тоа не е идеален. А бизнис во различни детали кои треба да се почитуваат при печење бисквит. Денес, ние зборуваме за нив и да ви ги споделите во тајните за тоа како да се готви на совршен класичен торта сунѓер.

Рецепт за класичен сунѓер торта во рерна

Брашно за таков бисквит треба да биде само со највисок квалитет, и јајца во фрижидер.

состојки:

• јајце - 6 парчиња;.
• шеќер во прав - 245 g;
• брашно - 190 g;
• Скроб - 30 g;
• прашок за пециво - 10 g;
• сок од лимон - 5 капки;
• сол, ванила.

подготовка

Тоа е природно да започне со тоа, кои се делат на јајца. Веднаш да се отстрани протеини во фрижидер, а вие може дури и во замрзнувач за кратко време додека жолчки се ангажирани. Шеќер во прав подели на половина и да почне матење жолчки од јајце, а без неа, а потоа постепено се додава. Тежина на A светлина и воздух.

Сега, најважно во бисквит - за протеини. Прибор за камшикување размахване и мора секогаш да бидат чисти и суви. Се разбира поделбата во секој случај не треба да падне во јајце. Во принцип, ова се однесува на било која масти, растителни или животински, бидејќи тој нема да камшик на протеини неопходни за нас кул пена. Ние се излезе на ладно белците, сок од лимон да се капе и да почне да чука, прво на мала брзина, постепено зголемување на нив. Кога се покажа пена почне да се прелива шлаг шеќер, е, исто така, постепено се движи миксер во насока на стрелките на часовникот. Севкупно, жолчки победувајќи ги 10 минути, протеини - 15.

Сега ние вклучете ја рерната на 200 степени се изложуваат. Форма за печење треба да бидат чисти и суви. тоа поставата со пергамент и намачкајте го со масло. Но, двете страни не се подмачкани, како Кога тестото се зголемува, ти се лепи за ѕидовите на мувла, и овој го спречува масло. Отстрани форма во фрижидер и да ги брашното со скроб, прашок за пециво и ванила. Можете дури и може да се кваси, преку неколку пати, па тоа е дури и повеќе збогатен воздух. Сега, во јајце протеин се меша 1/3 уредно движења од дното нагоре, но не и со миксер. За оваа мешавина додадете брашно, а потоа нежно интервенира. Па наизменично додека микс сите состојки.

Добиеме форма, се прелива тесто и се даде да отстои пет минути, така што тоа се шират и се одмори. Брод во рерна и се намали температурата на 180 степени. Тоа не е препорачливо да се отвори печка, барем во првите 20 минути. Се пече половина час, времето може да се разликуваат во зависност од карактеристиките на печката. Подготвеност да се провери дрвена кама. Бидете сигурни да им даде бисквит да се излади во форма, а потоа го извлече и оставете за 2-3 часа созреат.

Класичен рецепт чоколадо пандишпан карактеризира со тоа што се земе брашно 60 гр помалку, но со додавање на иста количина на какао.

Видео: Бисквит (Многу едноставен рецепт)

Видео: Бисквит Classic - еден многу едноставен рецепт (Ќе добиете 100%) | Пандишпан, англиски превод