Торта "тирамису" дома

"Тирамису" - тоа е светлина и воздух десерт кој личи на пудинг конзистентност, главната состојка е сирење "маскарпоне" ​​и традиционални италијански колачиња "Savoyardy". И покрај класичен рецепт, десерт претрпе голем број на промени за кратко постоење. На пример, "Savoyardy" почнаа да се замени бисквит "маскарпоне" ​​- путер крем, и кафе импрегнација - овошје.

Во оваа статија ние ќе се занимава со тоа како да се направи торта "Тирамису" и класика, и рецепти новопечените.

Класик "Тирамису" торта рецепт со "маскарпоне"

состојки:

• јајце - 6 парчиња;.
• шеќер - 1 лажица масло;.
• сирење "маскарпоне" ​​- 1 ST;.
• колачиња "Savoyardy" - 350 g;
• силна кафе - 1/3 ST;.
• какао - 1 лажица масло. лажица;
• темно чоколадо - '30

подготовка

Готвење торта "Тирамису" треба да почне со рамка на "маскарпоне", ова жолчки од јајце и шеќер темелно го претепаа и го стави во врела вода бања. "Пиво" жолчки 10 минути, на маса мора да биде постојано мешање. Подготвени топла јајце треба да камшик до лимон боја, а потоа мешајте за да се "Maskarpne".

Во одделен сад, победи жолчките додека врвови и нежно додадете тежина на јајце. На дното на стаклени садови поставени "Savoyardy" стапчиња подмачкува нивната силна кафе со четка, и смесата се шири на врвот "маскарпоне" ​​и јајца. Повторете ја истата постапка со следниот слој.

Како да се украсуваат торта "Тирамису", може да одлучи: можете да посипете на површината на чоколадо или какао, стави захаросани овошје или коктел цреши - во секој случај, по полнењето сакате да го испратите во фрижидер да се стврдне, барем 2-3 часа, максималниот - во текот на ноќта.

Торта "Тирамису" со бисквит во домот

Рецептот на тортата "Тирамису" со бисквит не е вистинит, но тоа е во никој случај не го направи тоа полошо од оригиналот, само десерт има различен вкус и текстура. Која опција да се даде предност - да се одлучи, во секој случај, по рецепт е вредно за внимание.

состојки:

За торта сунѓер:

• Јајцата - 5 парчиња;.
• Шеќер - 250 g;
• брашно - 250 g;
• печење во прав - 1 лажиче ..

За кремот:

• сирење "маскарпоне" ​​- 500 g;
• Јајцата - 4 парчиња;.
• шеќер во прав - 100 g;
• силна кафе - 250 ml;
• Какао - 2 лажици. лажица.

подготовка

За да се пече на торта, треба јајца со шеќер додека бело, додадете пребаруваа брашно и прашок за пециво. Останатите жолчките треба да биде шлаг во цврста пена и нежно се промешува тесто. На готовиот тестото се става во калапи и пече на 180 степени за 15-20 минути. Печени бисквит нека се излади целосно.

За кремот, победи жолчки од јајце со шеќер, додадете сирење и се меша темелно. Победи до бели врвови ќе се бара и протеини од јајце, воздушна маса, исто така, ќе треба да се разбуди "маскарпоне".

Изладената торта оплоден силно кафе, се шири на неговата половина од крем, а потоа се стави следниот бисквит и повторете ја постапката. Топ десерт украсуваат со какао во прав и нашите "Тирамису" пандишпан е подготвен!

Торта "Тирамису" без јајца

состојки:

• камшикување крем - 150 ml;
• сирење "маскарпоне" ​​- 500 g;
• шеќер во прав - 100 g;
• колачиња "Savoyardy" - 15 парчиња;.
• силна кафе - 150 ml;
• алкохол "amaretto" - 2 лажици. лажица.

подготовка

Од крем "Тирамису" не содржи јајца, а потоа размахване шеќер во прав само ладни крем. Тие, исто така, го пренесе на сирење "маскарпоне" ​​и нежно месете додека не се изедначи.

"Savordi" натопена во ладни, свежо сварено органски кафе и се шири на дното на садот стакло служи.

На слој бисквити применува еднакво половина од масата на мешавина крем сирење и павлака. Покривен слој импрегнирани кафе крем следниот "прсти" "Savoyardy", на кој треба да се дистрибуираат на преостанатиот крем. Украсете десерт вкус, и го испрати во фрижидер за 4 часа. Бон appetit!

Видео: Тирамису торта ДОМА | #edblack

Видео: Тирамису торта со чоколадо дома