Божиќ колачиња со мрзнување

Многу земји имаат воспоставено добра традиција - фурна божиќни колачиња

Божиќ колачиња се обично украсени со различна боја течност слатки добрите течности, вклучувајќи и глазура. Понекогаш со користење на различни бои глазури дури и се направи колачиња насликани Нова Година. За индустриска подготовка на различни обоени глазури за колачиња може да се користи на различни прехранбени бои, но дома е најдобар се користи како пигмент природно обоени храна (какао, цреша или сок од цвекло, и слично).

Кажете ни како да се пече колачиња и Божиќ како да се направи одмрзнување, да го красат.

куки рецепт Нова Година

состојки:

• Високо квалитетен пченично брашно - околу 3 чаши;
• Сол - 1 прстофат;
• сода, сок од лимон вратени - на врвот на нож;
• природен путер - 200 g;
• шеќер - 200 g;
• пилешко јајца - 2-3 компјутер,.
• ванила или цимет (но не се заедно) и / или други зачини;
• рум или ракија - 1-2 лажици. лажица.

Структурата на колаче може да се вклучат и 1-3 лажици на висок квалитет на какао во прав, сепак, најдоброто од овие производи мачкам 2 вида на тестирање - да pechenyushki ќе биде од два вида.

подготовка

Ги брашното во сад слајд, се посолува и отплата на сода. Се топи путерот (но не зоврие) и се меша со шеќер. Ако тестото на какао, потребно е да се пред-микс какао со шеќер. Шеќер, мешавина комбинираат брашно и се промешува. Додадете јајца, рум и зачини (ѓумбир може со цимет или посебно, но не и со ванила), исто така може да бидат вклучени шафран и кардамон. Сите се меша и се даде на тест rasstoyatsya 20 минути.

Расукајте го тестото во слој со дебелина од околу 0,5 см. Со распаѓањето на калапи или стакло направи pechenyushki.Protivni потребно да се подмачкува путер, подобро да се постават со хартија за печење и маснотии. Се стави на врвот pechenyushki. Се пече во рерна на 200 ° C за 8-15 минути. Ние смена колачи и да чекаат додека не се излади.

Сега рецепти обоени глазура колачиња за Нова Година.

Идеите и принципите на подготовка глазура

Главната компонента на секој глазура - шеќер во прав, втората компонента мора да биде течност. Пример квантитативни односот на 2/3 или 3/4 чекори на шеќер во прав и 1/3 или 1/4 - втора компонента. 1/3 - 2/3 се достапни кога дел од путер или гел сируп (овие производи се потоа замрзнати), како глазура типологија, веројатно поблиску до слатки.

Млеко или крем со шеќер во прав дава матна мазна убава бела тон глазура. Ако течноста компонента е вода - тоа се врти проѕирен глазура.

Кафеава глазура бои и нијанси се добива со мешање на шеќер во прав за да се на готовс (односно варен) силна какао или кафе. Додавање на медиумот на млеко или висок процент на масти или крем, тоа е можно да се постигне на различни бои и нијанси на кафена боја.

Глазура црвени нијанси добиен со мешање на шеќер во прав со сок од цвекло (многу убави бои, капе малку сок од лимон за да се подобри мирис). Убава црвена бои и нијанси дава црвено вино, или стабилизиран природни цреша сок или сок од свежи калинки. Ако сакате да нетранспарентно црвена глазура - додадете малку крем или незасладена јогурт (но не и млеко, тоа ќе се претвори во сок, кисело). Ако користите јогурт, загревање на мешавината.

За глазура жолти цветови, користете жолчки од јајце (јајцето треба да се тестираат). Вие исто така може да се користи свеж сок од тиква затегнати и / или портокал, мандарина.

Спроведување на шлаг на колачиња и да чекаат додека не се стврднува, или да се подготви за pechenyushki четки (пластичен шприц без игла може да се користи). Вклучат вашите деца, тие ќе го сакам.

Служат Божиќ колачиња со мрзнување во утринските часови со чај, кафе, топло чоколадо, природни сокови и компоти.

Видео: Сликарство джинджифилово, ѓумбир колачиња со глазура. Шлаг рецепт. Нова Година и Божиќ колачиња

Видео: Божиќ колачиња со мрзнување