Павлака со желатин

Сите сме запознаени со кисела павлака, кои најчесто се користат за promazyvaniya нив свежо печен колачи, наменети за формирање на различни видови на торта. Покрај тоа, овој крем е многу деликатна, вкусни, а нејзината главна карактеристика е тоа што не е толку храбар како путер крем-базирана. Но, за жал, постојат моменти кога крем не секогаш е така, како што би сакале: дали крем беше водена, или нешто во тој процес не беше во ред, и на излез од кремот имаше ретка, не е погодна за торта. За да направите вашиот павлака покажа сто проценти, така како што треба, тогаш тоа се готви со желатин според нашите рецепти.

Универзален рецепт кисела павлака со желатин торта

состојки:

• крем (20%) - 600 g;
• желатин - 3 лажички ;.
• шеќер - 160 g;
• ванилин шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• вода - 50 ml.

подготовка

Кремот постепено да се прелива шеќер додека ги матење со миксер. Кога тоа ќе се види дека во павлака маса формирана воздух меурчиња, додадете го мирисна ванилин шеќер и брзо движење повторно сите за една минута.

Да се ​​згусне павлака желатин, потребно е да знаете како да го додадете!

Точниот износ на желатин е измерена во метален контејнер, да го пополнат со топла врвот малку вода, се промешува и се резервирани за оток. Откако тоа се случи, ние се изложени на плоча вклучени во режим на слаб оган и топлина на желатин да го раствораат во вода, во секој случај, не се оддалечи од неа, мешајќи постојано.

Желатин, отстрани од топлина, кул да млака и се прелива неговата состојба во сад со претходно шлаг. Миксер се вклучи повторно и, матење ги поврзете желатин со кисела павлака, за да го добие бујна и униформа. Пред да ја користите нашата крем ние го испрати во фрижидер за 1-1,5 часа.

Урда и павлака со желатин сунѓер за

состојки:

• домашна павлака - 450 g;
• масти урда - 260 g;
• шеќер во прав - 220 g;
• инстант храна желатин - 2 лажички ;.
• Млеко - 60 ml;
• ванила - 1 пакет.

подготовка

Во добро загреани млеко се става саканиот износ од нас желатин дека откако ќе се стави на одбори отече режач до распуштањето се загрева на оган, со постојано мешање. Откако ќе се отстранат, а напред ладење на собна температура.

Ние го прескокнете преку месо мелница масти урда и го комбинираат со ванила и просеан шеќер во прав. Во оваа маса се шири павлака, ги миксер, го стави директно на голема брзина и малку размахване. Уредно се прелива ладење желатин во нашата крем и повторно го победи темелно пред појавата во него на airiness и раскош. Ладилникот се изложи како резултат на крем за да се излади, а потоа употреба за донесување сунѓер колачи, ролни или колачи.

Павлака со желатин за "мед торта"

состојки:

• крем (25-30%) - 700 g;
• шеќер во прав - 300 g;
• мед - 3 лажици. лажици;
• земја ореви - 100 гр
• желатин - 1 лажица масло. лажици;
• вода - 10 чл. лажици.

подготовка

За да се подготви торта "Мед пита" ние им понуди на повеќето вкусни, невообичаено со вкус на крем.

Желатин, истурете во мала количина на топла вода и со редовна мешање да го распушти целосно, ставање на парна бања.

Густата павлака додадете мед и се прелива шлаг шеќер, миксер се комбинираат сите додека не се изедначи и го извади на видело сјај. Сега истурете лади до 36 степени и желатин вклучуваат миксер повторно за повторно камшикување крем. Истурете во тоа да се основната состојба ореви брашно и се меша нежно го поставите крем пред да заврши ладење во фрижидер.

Видео: Павлака со желатин

Видео: павлака со Желатин рецепт

Видео: Рецепт павлака.