Како да се згусне павлака?

Оваа статија ќе се обиде да дознаам како да се згусне павлака, ако тоа е допрва треба да добие течна и сметаат дека трите основни идеален пополнување рецепти за вашиот десерт.

Значи прво на сите да се посвети посебно внимание на изборот на павлака директно. Масти, тоа не треба да биде помал од 25%. Меѓутоа, во овој случај, не сите се постигне добри резултати. Можете да ги користите докажан метод: се стави на крем на газа сегментот здиплен во четири, го врзуваат и да виси преку работ на садот во фрижидер, по можност во текот на ноќта. Оваа постапка ќе се спаси го од вишокот серум и крем ќе го направи подебели.

Ако немате време, ние не нудат софистицирани начини да се направи дебели крем, не користат паметни техники и состојки за ottsezhivaniya крем.

Како да се згусне павлака торта желатин?

состојки:

• крем масти, најмалку 25% - 270 g;
• Грануларен желатин - 3 лажички ;.
• шеќер (во ред) - 145 g;
• ванилин;
• вода - 45 ml.

подготовка

На дебела крем постепено backfill шеќер (може да биде во прав), whisking миксер. Кога ќе видите дека најголемиот дел од произведената меурчиња, да додадете ванила и победи повторно се за уште една минута.

Пред задебелена павлака со желатин, потребно е да знаете како да го додадете правилно!

Желатин vsypte во метален контејнер, пополнете го со топла вода, се промешува и се издвои до отече. Сега го стави на шпорет на многу минимална оган и топлина на желатин се додека не се целосно растворен во вода, не се оддалечи од неа, мешајќи постојано интензивна.

Растворениот желатин, да се излади на топла состојба и потоа се става во сад со шлаг. Миксер назад и да се поврзете на камшикување крем со желатин, тоа што го прави бујна и што е можно похомоген. Пред користење на крем, да го испрати да се разладите најмалку 1,5 часа.

Како да се згусне павлака скроб?

состојки:

• крем 25% масти (или почеток) - 470 g;
• шеќер во прав - 90 g;
• Скроб - 25 g;
• Ванила суштина - 1-2 капки или ванилин.

подготовка

Павлака ставаат во длабок сад и победи со миксер за петнаесет минути (барем). Потоа се става во прав во мали делови, да додадете или суштина ванила и камшик за 5-7 минути. Следна внесете скроб, малку размахване тежина и оставете 35 минути во студ.

Како да се направи кисела павлака торта дебели?

Дебели павлака може да се додаде во мек путер. Во таков случај, промена на крем конзистентност, густината и вкусот. За неговата подготовка на 500 гр крем се приближно 100 гр мек путер. Прво, масло е добро изматен со прав (количина определува исклучиво од нивните преференции) и само тогаш додадете на крем.

Исто така, комбинирање на различни млечни производи може да се направи дебели крем. Да го докусури крем може крем сирење, која веќе е одлична основа за крем, и урда, излитена да тестен конзистентност.

Дебела сирење и павлака торта

состојки:

• крем 25% - 445 g;
• урда (Bold) - 265 g;
• крем сирење - 95 g;
• шеќер или прав - 265 g;
• ванила.

подготовка

Бришење крем сирење и со кашкавал. шеќер и ванила крем vsypte и камшик миксер до распуштање на кристали. Додај сите меко сирење, урда, исклучете миксер со максимална брзина и да го донесат крем до меки.

Поради полнење крем сирење се добива неверојатно воздушеста и доста еластична. Бидејќи тоа е лесно да се работи и има прекрасен нежен вкус, совршено во комбинација со било каков вид на колачи.

Видео: Павлака без згуснувач.

Видео: Павлака - Рецепт баба Ема