Торта "дами" прсти "

За празници, може да се готви торта, "дами прсти", рецепт што е прилично едноставно да се имплементира, а заврши торта ќе изгледаат многу импресивно на масата.

Кажете ни како да се готви торта, "дами прсти".

Рецепт торта "дами прсти"

За да се подготви торта, "дами прсти" ние треба некои месо тесто, eclairs, нежни крем е направен од готовиот чоколадо и павлака (или подобро од густата незасладена јогурт).

состојки:

• пилешко јајца - 5 парчиња;.
• природен путер - 100 g;
• коњак или соба - 30 ml;
• брашно - 1 чаша;
• млеко - 1 чаша.

За кремот:

• дебела солени павлака или јогурт - 700 ml;
• шеќер - 100-150 g;
• Чоколадо - 150g

подготовка

Прво, да подготват eclairs на Choux тесто: исплакнете вода садови, се прелива млеко се загрева за да се загрее и се топи на нафта во млеко. Ние би сакале да започне врие под постојано мешање. Додади во оваа измешајте ги брашното и ракија.

Нека се излади малку и да влезе во мешавината од јајца, енергично мешајќи додека униформа.

Да се ​​загрее рерната на температура од околу 200 ° C.

Prostilaem хартија за печење и палто со путер. Стегајќи долги низи на тест на печење (околу 8 см) - eclairs парче - со тестенини торба или шприц. Eclairs пече за 20 минути, а потоа да го исклучите топлина и, за отворање на вратата, давајќи eclairs да се излади во печка за уште 10-15 минути.

Готвење Крем: Бришење на внимателно крем или млеко со шеќер. Додадете растопеното чоколадо, се промешува.

Обично некои eclairs полни со крем и се става на врвот. Тоа треба да бидат пополнети eclairs крем торта да се свитка или да се направи така што во процесот на градење. Ако имате слатки шприц или посебен пакет со прскалка, тоа ќе биде лесно да се пополни колачи. Во поедноставена отелотворување, eclairs инцизија на страната на една страна и да се пополни на крем.

Ние се шират на јадење eclairs торта promazyvaya на секој слој на крем колачи. Ставете го колачот во 3 часа на ладно место, што е добро натопена.

Ако сакате да се крем eclairs и торта замрзнато, тоа е потребно да се додаде малку желатин воден раствор (желатин треба 10-25 грама).

Торта "дами прсти" со цреша

Земете свежи цреши, проследен или конзервирана во сопствениот сок, или замрзнати. Цреши за времето се стави во сито, да се исцеди сок, а потоа тоа зачинето со мешавина од шеќер со пченкарно брашно. Ние се шири цреша прошарани со eclairs (читај првиот рецепт, супра.). А малку на цреша сок може да се приклучи на крем.

Подгответе торта "дами прсти" по сол глазура крем добро и посипете со сецкани ореви, рендано чоколадо. После тоа, потребно е да се стави на торта на ладно место за 3 часа, на сите добро натопени крем eclairs.

Служат торта "дами прсти" со чај, кафе или rooibos на.

Постои уште една опција за крем eclairs и торта "дами прсти" - чоколадо пудинг.

состојки:

• жолчки од јајце - 2-3 компјутер,.
• Шеќер - 50 g;
• просечната содржина на млечна маст - 250 ml;
• пченкарно брашно - 1,5 уметност. лажици;
• Горчлив чоколадо - 100 g;
• путер - 20 g

подготовка

Темелно Бришење на жолчки во сад, шеќер и скроб.

Истурете млеко во влажна лажичка и да ја доведе до вриење над средна топлина.

Нека се излади малку млеко и се прелива тенок поток во сад со жолчки со постојано мешање. Оваа маса се филтрира низ сито во чист сад. Всушност, мал оган малку се загрее, мешајќи се додека саканиот степен на задебелување.

Во друг сад се топи на чоколадо (по можност во водена бања).

Се меша млеко и јајца пијалак многу чоколадо.

Нека се излади малку крем, исполнет eclairs и да се изгради месо торта "Прсти дами".

Видео: прсти торта дама со кисела павлака

Видео: Торта "дами прсти"

Видео: Торта дами прсти

Видео: Лејди Прстите торта - Бабата Омилени торта Ема