Како да се готви profiteroles?

Profiteroles - мал круг бухти, печени Choux тесто. Тие се полнети со различни вкуса: солени и слатки. Ако тие се слатки, овој десерт, но ако солта - закуска. Ние сме со вас сега се разгледа како да се готви слатка и profiteroles да ги задоволи сите на оригиналната серија.

Рецепт за profiteroles

состојки:

• млеко - 130 ml;
• путер - 60 g;
• сол - да вкус;
• Шеќер - 0,5 лажиче ;.
• брашно - 100 g;
• јајце - 3 парчиња.

подготовка

Истурете го млекото во кофа и го стави на тивок оган. Ние ја доведе до вриење, сол него, стави сецкан парчиња путер, и повторно да чекаат додека не се доаѓа до вриење. Потоа, внимателно и полека се прелива брашно, постојано мешање додека дебела, за да се избегне грутки се формираат. Следно, Извадете го тестото од шпоретот и се обидува да го вози јајца.

Печење на масло за подмачкување и малку посипете брашно. Dessertspoon се шири делови на тесто од околу со големина на орев. Стави во profiteroles загреана на 220 ° рерна и печете ги додека светло кафена боја.

Подготвени мафини отстрани од тавата, се излади. Потоа внимателно отсечен од врвот и да ги пополнат со било кутии опишани подолу за да изберете од!

Рецепт profiteroles со пудинг

состојки:

• Шеќер - 150 g;
• Млеко - 200 g;
• јајце - 8 ЕЕЗ;.
• брашно - 5, чл. лажици;
• путер - 300 g;
• ореви, шеќер во прав - за бришење прашина.

подготовка

Сега, се прелива млеко во сад, додадете шеќер и го постави над средна топлина. Чека додека смесата врие и браздичка воведе јајце, се меша брашно, мешајќи постојано. Ние продолжуваме да се загрее додека кремот се згусне. Како резултат на маса отстрани од топлина и се остава да се излади. Овој пат добро, победи на путер и постепено додадете ладење месо. Во внатрешноста убивам претходно варени profiteroles крем и ги красат врвот со шеќер во прав и сецкани ореви.

Рецепт profiteroles со кајмак крем

состојки:

• кајмак - 500 g;
• ванилин шеќер - 3 лажици. лажици;
• чоколадо, шеќер во прав - за декорација;
• крем - 0, 5, чл.

подготовка

Profiteroles додека готви во рерна, ние ќе се направи кајмак крем. За да го направите ова правилно, победи урда со крем и додадете ванилин шеќер. Пополнете цевки торба и да ги отстрани кајмак крем за 10 минути во фрижидер.

Подготвени profiteroles пробива дното нож за учество на тендер и полнети со земјата. Красат торта со шеќер во прав или се прелива растопеното чоколадо.

Ако немате време, можете само да шутнат сите profiteroles кондензирано млеко!

Видео: Како да се направи Profiteroles, eclairs

Видео: Choux тесто за éclairs и profiteroles

Видео: Како да се направи пудинг profiterole торта со кондензирано млеко / eclairs рецепт /