Месо за "мед торта"

Секое деликатес станува десет пати повеќе вкусни кога се комбинираат со вкусна месо. Класик "мед торта", исто така, не е исклучок, бидејќи оваа торта - вистинско поле за експериментирање. Мед колачи импрегниран со протеини и основно едноставен павлака, и ако мислите дека сите варијации на добрите веќе сте се обиделе, го вклучите вашиот внимание на следниве рецепти.

Класичен месо за "мед торта"

едноставен месо - на вообичаените полнење за eclairs, но тоа не значи дека треба да се ограничи на бујна колачи. Обидете се да се готви класичен крем "Мед пита".

состојки:

• жолчка од јајце - 60 g;
• шеќер - 65 g;
• Брашно - 15 g;
• компиров скроб - 15 g;
• млеко - 300 ml;
• 1/2 ванила.

подготовка

Во мал сад, победи на жолчки од јајце со шеќер додека бело, да додадете на скроб и брашно, се промешува уште еднаш и да се откаже.

Во тава се загрева млекото со грав ванила. Отстранување на млеко од топлина, отстранување на ванила и се меша со енергично размахване жолчки од јајце, почнуваат да се става во топло млеко за нив. Вие треба да се дејствува многу брзо, така што јајце не се завиткан.

Подготвени крем враќање на средна топлина и готви, мешајќи, додека дебела. Се прелива крем во изладена сад и се покрива со фолија на врвот, така што филмот е во контакт со слој од крем - па таа не е zavetritsya за време на ладење. Останува само да се сосема да се излади нашите вкусни месо и се користи за изработка на проектот "мед торта".

Рецепт за месо "мед торта"

Ако последниот рецепт беше исклучително класичен, тоа - неговата целосна спротивност. Дали сте се обиделе на чоколадо "мед торта"? Не? Тогаш е време да почнете да готвите!

состојки:

• темно чоколадо - 200 g;
• шеќер - 245 g;
• Скроб - 95 g;
• Јајца - 2 парчиња;.
• жолчки од јајце - 4 парчиња;.
• Млеко - 1 литар;
• прстофат сол;
• путер - 3 лажици. лажици;
• капка екстракт од ванила.

подготовка

Ние се топи на чоколадо во водена бања и се остава повеќе од тоа да го чува течност.

Во средни сад се комбинираат на скроб со половина од шеќерот, додадете цели јајца и жолчки од јајце, брзо движење за 2 минути без прекин, на готовиот мешавина мора да биде бела и воздухот.

Исто така, се комбинираат половина од шеќер со млеко и сол, се промешува, се стави на оган и да ја доведе речиси до вриење. Се става во топло млеко со јајца, мешајќи постојано. Подготовка на месо за "мед торта" е речиси завршен, останува само да се врати на мешавина назад во оган, се промешува, почекајте додека кремот се згусне, додадете ванила, путер и чоколадо, а потоа сосема да се излади пред да го користите на тежина.

варени путер крем за "мед торта"

состојки:

• Млеко - 1 литар;
• путер - 50 g;
• цимет стап;
• кора од лимон лента;
• Шеќер - 130 g;
• Скроб - 60 g;
жолчки од јајце - 8 ЕЕЗ;.
• ванила.

подготовка

Во тенџере се става млеко, додавајќи кора од лимон лента, ванила и цимет стап, донесе мешавина се вари и се отстрани од топлина. Филтрирани млеко низ сито. Исто така, со помош на миксер, размахване жолчки со шеќер меки бела маса, додадете скроб, пре-разредена во 50 ml на ладна вода. Пополнете јајце мешавина со топло млеко и го стави на оган. Додадете путер, чекајќи додека густо крем и отстранете од топлина. Бидејќи месо брзо се влошува, пожелно е да се олади колку што е можно што е можно побрзо, така што, во идеален случај, веднаш се става на месо за "мед торта" торта во ладна чаша, се покрива со фолија и го испрати во фрижидер. Откако кремот се олади, се меша добро ќе биде само, правејќи се дека не постојат грутки, и се користи за подготовка на десерти.

Видео: лесен рецепт за торта пудинг

Видео: Месо дебели без грутки