Куќата вино цариградско грозде - рецепт

Цариградско грозде вино вкус речиси како грозјето. И ако имате во земјата богата жетва на цариградско грозде, бидете сигурни да се обиде на домашно вино. Да го направите ова, повеќе погодна сорти со големи, слатки жолти или црвени бобинки. Вино на презрее огрозд претвори матна и без вкус, па затоа е многу важно време за отстранување на плодови од грмушка, а потоа да ги стави во акција. Еден ден огрозд почне да се влошува, и божествената пијалок не е надвор. Рецепти куќа вина се многу различни цариградско грозде. Подгответе се, како по правило, десерт и збогатена сорти.

Куќа вино црвено цариградско грозде

состојки:

• огрозд - 1,5 kg;
• шеќер - 1 кг;
• Вода - 1,5 килограми.

подготовка

Мојата огрозд, ние притиснете дрвен толчник и ние се префрлат во стаклено шише. Врие вода во него заспие шеќер, сируп и се готви. Кога ќе се олади, истурете бобинки. Следат за да остане место за ферментација, и смесата полни садот не повеќе од 2/3. Ние сме врзување на вратот на cheesecloth и го постави за една недела во темна ладно (16-18 ° C) место. Секој ден е мора мешање.

Ослободена сок се филтрира преку cheesecloth во друг сад, прекинувачки, во центарот на кои била направена дупка на гумени цевки. Пишувајте на другиот крај во тегла со вода. Така што се ферментација ќе одат на јаглерод диоксид, и шишето нема да добие воздух. Инаку, наместо слатки вински оцет добие.

Кога неколку дена подоцна го талогот есен, а течноста станува транспарентна, се прелее на вино во шишиња и на возраст од уште неколку месеци. Откако ќе може да уживаат во себе како цариградско грозде вино, и да се забавуваат пријатели. Особено затоа што се складираат повеќе, овој пијалок не се препорачува - тоа може да вкусат многу полошо.

Рецепт за домашно вино цариградско грозде со мед

состојки:

• огрозд (црвено) - 5 кг;
• леб - 0,5 кг;
• Мед - 0,5 кг.

подготовка

Зрели огрозд iterate што не беше расипан бобинки. Се мијат со вода, даде да се исуши и да заспие во шишето. Целосно пополнување ладна зовриена вода. Се оставаат да ферментираат за 4 месеци.

'Ржан леб исечени и широкоградо тест мед, давајќи им го на суво и да додадете на бобинки. Затвори шише вентил преку кој на јаглерод диоксид ќе одат и да ги отстрани вино во темно место за уште 4 месеци.

По филтерот за течности и куќата вино можете веднаш да се напие. За подолго чување, доколку остане на првото пробување, шишиња. Оптимална температура - 8-12 ° C.

Домашна цариградско грозде вино од Коњак

состојки:

• огрозд (црвено) - 4 кг;
• шеќер - 2 кг;
• Коњак - 2 лажици.

подготовка

Бобинки iterate преку, се мијат и сушат надвор давање ние смена во емајл тенџере соодветен на големината на. Цариградско грозде урнат дрвен толчник и да ги отстрани 4 дена на ладно место.

Потоа нагласи сок се исцеди во шише и се прелива пулпа литар топла зовриена вода, се промешува и се притисне во ист контејнер на главниот сок. Додадете шеќер, мешајќи додека не се раствора. Покријте со cheesecloth и ја напушти "шета" 3-4 месеци. Сето ова време на секои 4 дена, истурете половина чаша ладна зовриена вода.

Кога процесот на главните крајот на ферментација, закопа шише со капачето на вентилот. Во оваа состојба, виното ќе зреат 4-5 месеци. Брани вино се става во ново шише, да додадете ракија и се чуваат за уште еден месец. По пијалок може да се истури во шишиња.

Домашно вино од огрозд и црвени рибизли

состојки:

• огрозд - 3 kg;
• црвени рибизли - 1 кг;
• шеќер - 2 кг;
• вода - 3 литри.

подготовка

Сите плодови се решат, се мијат. Одвојување рибизли од стебленца и да скокнеш на бобинки преку месо мелница заедно со огрозд. Врие вода и шеќер распушти. Пополни оваа сируп излитена бобинки. Сад во кој ферментација се одвива, не треба да се полни повеќе од 3/4. Ние тоа го покрива со газа и оставете го на топло место за една недела. Не заборавајте да се промешува повремено. Кога торта беше валани, а виното ќе биде јасна и транспарентна, тоа шише во шишиња, е запечатена и се чуваат на ладно и темно место за 2-3 месеци. По ова време, младиот вино од рибизли цариградско грозде и е подготвен да се јаде.

Видео: црвено вино цариградско грозде. дел 1

Видео: Куќа вино на зелени цариградско грозде

Видео: цариградско грозде вино, вториот отстранување од тиња

Видео: домашно вино. Холидеј рецепт.