Задушени сквош за зима

Ако креативен пристап кон користење на повеќето познати храна, може да се готви многу необични и интересни јадења, како што се задушени тиквички. Можеби, на некој начин, да биде изненаден, не сте вие?

Тиквички - многу корисно овошје, тоа е лесно сварлива од страна на човечкото тело. Редовно вклучување на сквош во храната е многу корисен ефект врз дигестивниот и имунолошкиот систем, како и состојбата на кожата и зглобовите. На состав вклучува тиквички каротин, витамин B, пектин, магнезиум соединенија, калиум, калциум и железо, растителни влакна.

Кажете ни како да се готви вкусна компот од тиквички. Општата идеја и принципот на добивање на било која компот јасно: тоа е потребно да се вари (но подобро - на пареа) основни состојки во вистинската количина на вода или ниска концентрација на шеќер сируп. Бидејќи сквош нема нагласен вкус карактеристики во компоти се најдобро во комбинација со кисело-сладок плод. Оваа комбинација ќе се создаде посебен вкус хармонија. Задушени тиквички може да се чува за зима или да се готви за директна исхрана.

Задушени тиквички и портокал со лимон

состојки:

• сквош неподготвен;
• портокали;
• лимони;
• шеќер од домашно производство;
• вода.

подготовка

Тиквички мојот темелно со ладна вода. Лимони и портокали пред миење со ладна вода е потребно да се прелива преку вода што врие. Сите плодови се отсечени на крајот на двете страни. Тиквички сече на половина по должина, а потоа - на тенки парчиња или коцки, коцки (не се намали на кожата, има многу корисни материи). Исто така, се сече на парчиња од портокал и лимон, не заборавајте да се отстрани семиња, и компот ќе биде непријатен горчлив вкус. Поставување исечени тиквички парчиња и цитрус чиста стерилизирани тегли (по можност лименки не повеќе од 2 литри).

На вода и шеќерен сируп готви на саканата концентрација (на пример, 3 литри вода -. 2-3 лажици шеќер v).

Пополнете сквош и агруми во тегли со врела сируп, во близина капак и оставете 15-20 минути, а потоа истури сируп во сад. Овдека течноста да зоврие, повторно, варени 3 минути, повторно се пополни во тегли. Seaming капаци стерилизирани во врела вода, се превртуваат и се покрива додека не се излади.

Ако не се случува да се фрли компот, тоа ќе биде подготвен за употреба по тиквички и парчиња од цитрус овошје во сад исполнет со вода што врие се додека природните ладење (барем нека се конфигурира за 40 минути). Готви со цитрус компот не е потребно, целиот витамин Ц е уништена. Општо земено, на дел од задушени тиквички за еднократна употреба (како што се семејството) најдобар готвач во голем термос - го спаси максимум витамини.

На ист начин, приближно по истиот рецепт (види. Над) може да се подготви компот од ананас тиквички, ова може да се користи свеж ананас остатоци што остануваат по butchering. Овој метод им овозможува на повеќето економична употреба на егзотично овошје не е евтин.

Се разбира, ние може да се готви компот, се комбинираат тиквички не е само егзотични, но исто така и со вообичаените овоштарството во нашите географски широчини. На пример, сок од јаболка тиквички и / или слива. Јаболката се подобро да се избере кисело или слатка и кисело. Ако на природен овошје киселина се користи е доволен, може да се додаде конзервирано овошје компот лимонска киселина во количина од 1-1.5 g на 1 литар вода. Подобро е да се користи природниот кисели плодови, патем, шеќер компот во текот на зимата, исто така, не е задолжително. Само сите овошје компот е да се мие добро, отстранување на опашки од јаболка, семки, мешунки и се сече на парчиња. Истурете вода што врие над тоа е потребно да се зголеми двојно. како корисни компот без шеќер со природни сладост се лесни за употреба, дури и оние кои се контраиндицирани шеќер.