Limoncello - рецепт

Limoncello - еден од најпопуларните италијански ликер. Limoncello е комерцијално достапен и да се подготви домашна. Дома, ресторани и други домашна limoncello рецепти имаат тенденција да се разликуваат уникатност.

Општа идеја за готвење рецепт limoncello како што следува: вотка неутрален вкус (храна или алкохол се меша со вода) инсистира на кора од лимон засладен. Благодарение на употреба во подготовката на limoncello инфузија технологија, дури и пијат, има некои корисни својства поради збогатување течност алкохолна основа супстанции поминува од кора од лимон.

Limonchello обично се консумира како мезе, како дигестивниот (на пример, за време на оброк) или како десерт освежувачки пијалок, и како компонента на разни коктели. Пијалок limoncello земени ладни очила на мали висок пре-возраст во замрзнувач (стандарден дел 45 ml). Понекогаш се додава limoncello мраз.

речиси честа појава во Русија и пост-советската традиција на пиење limoncello, но тоа ликер од лимон лесно да се направи дома.

Кажете ни како да се направи limoncello ликер дома.

За да се имплементира било која од следниве рецепти бараат свежо зрели лимони, пожелно е да има специјален кастрене нож, тоа е погодно да се намали на кора (ако тоа не е нож, користете поголема).

Limoncello на храна алкохол - рецепт

состојки:

• средни лимони - 8-10 парчиња;.
• алкохол храна - 1 L;
• шеќер - 200-800 g (како сакате);
• вода (по можност во шишиња јадење) - 1-1.5 литри.

подготовка

Лимони, обично продаваат, восок обложени со филм за поголема безбедност, сепак треба да се прелива вода што врие и темелно да ја исплакнете, прво со топла, а потоа ладна вода. Лимони исушете го со чиста крпа и нежно srezh со секоја кора користење на зеленчук нож. Поставување кора од лимон во чаша сад (на пример, 3-литарски тегла) и да се пополни алкохол. Затворете го садот.

Вари сируп, односно целосно распуштање на саканата количина на шеќер во вода што врие се појавува на рефлукс соберат бела пена. Сируп варени за 3-5 минути, а потоа се лади, барем на температура од 60 ° C. Пополнете сируп во сад со алкохол и кората од лимон, се меша и херметички затворен сад. Сад со иднината чување limoncello во соба со температура над нулата, пожелно е во темница за 2-3 недели. Еднаш на ден или два тресе капацитет за подобра мешање и инфузија. Филтрира преку цедилка подготвени limoncello, дека е подготвена за употреба (подобро, се разбира, малку се излади на алкохол или додадете мраз на тоа.)

Limoncello збогатен со вотка или светлина - алтернатива рецепт

состојки:

• лимони - 8-10 парчиња;.
• вотка или квалитативните пијалак прочистен (по можност со двојна дестилација тврдина приближува regia или малку посилно) - 1 L;
• шеќер - 200-500 g;
• вода - 200-300 ml.

подготовка

Лимони Параболоид, измиени и obsushivayut крпа. Намалување од лимон кора зеленчук нож. Тргни врска во стаклен сад и да се пополни вотка или пијалак.

Измешајте шеќер со врела вода, се обидува да го распушти целосно. Нека се излади и како резултат на сируп меша со свеж сок од 1-2 лимони. Додади сируп збогатен сок во сад со кора од лимон и се базираат на алкохол. Ние затворен контејнер и да ја задржите за 2-3 недели во една соба со позитивен температура без директен пристап на сончева светлина. Сад е разнишан периодично. Подготвени limoncello филтерот низ цедилка, и ако се готви на светлина, можете да поставите филтри и повеќе сериозна, на пример, здиплен во неколку слоеви на чист медицински газа.

Можете исто така да малку (само малку) сезона limoncello сок од лимон, ванила или цимет, кардамон, шафран. може да се додаде на студената сезона во limoncello со лимон кора од лимон сецкан свеж корен од ѓумбир.

Видео: limoncello дома. На повеќето вкусни рецепт.

Видео: limoncello и Becherovka од Buhlovara (limoncello и Becherovka рецепт)

Видео: limoncello дома - рецепт ликер со вотка

Видео: limoncello и Cointreau рецепт дома