Компири со месо во рерна

За дома и печени компири срдечна ручек за време на викендот со месо во рерна. Каков вид на месо да се избере, тоа е прашање на вкус, но тоа треба да се напомене дека говедско месо се пече подолго од прасе или јагне. Во секој случај, подобро да се избере свежо или разладено месо на млади животни (минатото пред-ветеринарна контрола).

Печени компири со месо и печурки со сирење

состојки:

• Porcine (вратот) - околу 600 g;
• средни триаголник компир - 9-12 парчиња;.
• печурка (Pleurotus, бела или печурки, подобро е да се одгледува вештачки) - околу 300 g;
• тврдо сирење (холандски или руски) - 150-170 g;
• млечни крем природни среден или висок процент на масти - околу 130-150 ml;
• природен путер (достапни топено путер) - 50-70 g;
• суво зачини - да вашиот вкус;
• малку парче маст или сало;
• Различни свежи билки (магдонос, босилек, cilantro, итн);
• Лук - 2-3 чешниња лук.

подготовка

Ако нови компири, а потоа ми го темелно obsushivayut, но не и чист. Компир жетва последните излупени. Исечете секој компир по вкрстен (треба да добие 4 убави парчиња). Месото се сече на парчиња погодни за храна, но не премногу ситно, како и, и печурки. Ние почнуваме да се загрее рерната.

Огноотпорни форма изобилно подмачкува маст или стопен путер (или парче сланина, а потоа форма треба да биде малку топло). Стави месо во неа, компири и печурки мешани.

Подгответе сос пополнување. Само загрее крем, се топи путерот во нив, сезоната со зачини. Можете да додадете доста подготвени сенф. Рамномерно истурете производот во форма полнење и возбуда. Се покрива со капак калап или се стегне и да се смалуваат-заврши фолија. Ние се стави во загреана рерна и печете околу 1 час. Ситно исецка на билки и лук. Ние извади форма од печката, отстранете го капакот или фолија и посипете рамномерно со лук прва зелена, и на врвот - со рендано сирење. Се врати во форма (без капак) да се излади во рерна за 2-3 минути. урда podplava треба само малку, но не излегуваат во јавноста. Намалување на готовиот сад на делови и со помош на сечилото portioned ширењето на плочи. Послужете со светло светло трпезно вино.

Ако, наместо користење на свинско јагнешко месо, се прошири на времето за печење за 20 минути, ако на говедско месо, а потоа 30, и да се зголеми содржината на квантитетот и масти на полнење. Со темно месо, се разбира, може да се применува темно вино.

Компири полнети со месо во рерна

состојки:

• компири со средна голем триаголник - 2-3 парчиња. по порција;
• мелено месо се меша;
• лук;
• кромид;
• пилешко јајца;
• Хемиско зачини;
• тврдо сирење;
• Свежи билки се различни;
• парче маст за подмачкување форми.

подготовка

Мелено месо, се разбира, тоа е подобро да се користи домашна, само направи со помош на мелница за месо или месо, сецкан рачно со нож (тоа се покажува многу посочно и tastier). Во мелено месо додадете силно бланширан кромид, лук, зачини и суво мелени јајце (опционално компонента). Можете да додадете малку мелено тешки крем или стопен путер. Ако кутии ќе биде премногу водена, прилагодување на густината на брашно или скроб.

Секој компир клубенот (кога млади, тогаш Браун), се сече на половина по должина. Направете дупка во секоја половина (ова може да се направи лесно со посебен зеленчук нож). Се претвори како брод. Пополнете полнење и ги изложи на подмачкан сад за печење (или форма). Се пече во рерна за 45-60 минути. Посипете со рендано сирење. Служи со издавање на зелена боја.

Видео: Печени компири со месо во рерна

Видео: Печени компири со месо во рерна

Видео: Компири со месо нов супер рецепт