Свинско месо со компири во фолија во рерна

Дефинитивно еден од најдобрите термички методи на готвење е печење.

Кажете ни како да се пече свинско месо со компири во фолија, јадења од овој тип не се само вкусни, но исто така многу хранливи. Тие се особено добри во ладно време, одлични за справување со физичка работа или вежбање во воздухот, а исто така се погодни за семејни вечери. Месото за ова јадење е најдобро да се изберат релативно масти, како што се на вратот, шунка, рамото, рифови или ребра на коските.

Свинско печено со компири во фолија делови - рецепт

состојки:

• Porcine (вратот) - 800 g;
• средни компири триаголник nerassypchaty - 8-12 парчиња.;
• стопен путер масло;
• зеленило за хранење (кромид, магдонос, копар);

За сос:

• сенф Ready - 2 лажички ;.
• крем - 50 ml;
• Лук - 2 чешниња;
• сол;
• зачини Земјата (црн пипер и црвена лута пиперка, каранфилче, коријандер).

подготовка

Готвење сос: микс сенф и крем со сол и зачини.

Месо се сече на парчиња од околу 1,5 см дебелина, исцртано сос и оставете го за 3-12 часа, по толку marinating месо особено ќе се нежни и зачинета.

Само пред печење внимателно ќе се мијат компирите, кора и се сече секоја половина по должина. Компир лушпа до половина, на пример, во рамките на 8-10 минути по што врие (не подолг) и веднаш се спојат вода.

Една порција ние треба 2-3 компири (односно, 4-6 половини).

Исечете парчиња фолија и маст со саканата големина на стопен путер, се шири компири половини намалување страна нагоре. На врвот од нив - парче месо. Ние се спакуваат сè (може да се удвои) и ширење на сад за печење пакети. Печете околу 40 минути. Месо со компири во фолија може да се пече во јаглен на оган или на ладење на жица решетката. Пред сервирање, може да се стави на готовиот дел од плочи, а следниот - sprigs на зеленилото. За ова јадење, совршено погодни трпезно вино или светло пиво. леб подобро 'рж груба.

Дома, во склопот доволно печено свинско месо со компири во форма на фолија. Истите производи и на подготовка е за истото. Компири треба да се podvarit и месо - маринираат, барем малку (може да се користи за оваа намена, наместо на пиво сос).

На подмачкани со масло или маст форма на високо страна слој ширењето podvarennye половини компири и парчиња месо на врвот. Ако имате ребра, стави прошарани со компири и обилно се прелива сите сос. Стегнете-пакет форма со фолија и се пече.

Видео: Podcherevok (свинско месо), печени компири во фолија

Видео: Свинско месо со компири печени во фолија