Рифови - Рецепт

Еден од најлесните да се подготви, а сепак повеќето вкусни јадења - месо рифови

Да започнеме со неколку општи совети ако ги следат, рифови наскоро ќе стане вашиот потпис сад - рецепт ќе побара постојано.

Изберете право месо

На рифови не е погодна било месо. Ако готвење живина (кокошки, Турција), да ги преземе на дојка. Пржени кременадли од парчиња исечени од нож или ногата на животното. Вие исто така може да се готви на кременадли од вратот, рецепт нема да се промени. На говедско месо рифови готви многу ретки - месото излегува сува, месото ќе имаат малку чорба, или да изберете телешко месо. Од тој месо може да се готви многу сочни и тендерската стек.

правилно да се одвратат

Некои се обидуваат потешко да се пробие на влакна кои рифови покажа мека, но ова е грешка: како резултат на фрагментирани парче месо нужно ќе изгори или raspolzetsya пред пржење. За да се подготви месо, се мијат со ладна вода, целосно сува крпа парче (предуслов - нормално на жито), а потоа вооружен со лажица или нож. Не чекани! Работ на лажица или не-сечење на работ на сечилото на нож да почне да се победи на месо, како ставање на решетката. Малку prisolit, и може да се пржи.

За да започнете, ви го претставуваме најлесно опција. Така може да се готви свинско месо или пилешко месо рифови, рецепт е иста, само разликата е во тоа што рифови на свинско месо треба да се готви малку подолго.

готвење рифови

состојки:

• свинско или пилешко - 300-350 g;
• свежо мелено бел бибер - по вкус;
• сол - 2-3 pinches;
• лој - 2 лажици. лажица.

подготовка

Намалување на дебелината месо плоча не повеќе од возрасен маж прст (по можност малку потенки) се шири на сечење одбор, по поставени полиетиленски и нежно почнат да се победи. Prisalivaem, а потоа, оставајќи го за момент месото загрее тава и се топи масти. Се стави на парчиња месо и пржете на максимална топлина на двете страни. Тоа треба да се златна кора, која, како што ќе се печат на сокови во внатрешноста на месо нема да се исуши. Покријте ја тавата со капак, намалување на топлина и готви пилешко cutlets за 10 минути, и свинско месо - 15. шири на платно или мрежа за отстранување на вишокот на масти, а потоа се шири на една чинија, се украсуваат со зеленило во текот на летото - свеж зеленчук во зима - кисела. Исецка на Турција е подготвена истиот рецепт е разновиден.

Ако се готви месо доволно сочни не успева ништо друго, ви препорачуваме да СРЈ рифови во тесто, рецепт кој е исто така едноставна.

Тајната на успехот - правилна тесто

состојки:

• Свинско - 450-500 g;
• сол - неколку pinches;
• Рафинирано масло без мирис - 50 ml;

Тесто (опција 1):

• плаша јајца - 1 десетина;
• млеко - 2 лажици. лажици;
• брашно / s - 2-3 лажици. лажица со слајд;

Тесто (варијанта 2):

• Јајце - 2 парчиња;.
• газирана вода - 3-4 чл. лажици;
• интегрални брашно - 3 лажици. лажица.

подготовка

Подгответе месо, малку prisalivaem. Победи на тесто во која било од опциите. Во првиот случај, густа јајце кора, во втората - светло, воздушесто, нежни. СРЈ рифови треба во врело масло - чека за појавата на магла светлина во текот на тава. Натопи месо во тесто и брзо prizharivaem на двете страни дека кора зграпчи, тогаш мачен под капакот додека не се подготвени.

Во последниве години, тоа е стекнување на популарност многу интересен рецепт јадења - бифтек во француски јазик. Подготовка на ова ремек-дело е прилично едноставна, се добива срдечна сад, а тајната е едноставна: само топла рифови посеан со рендано сирење.

Видео: Како да се готви рифови за пет минути - рифови во тесто рецепт

Видео: Вкусни рецепти. Сочни кременадли едноставен рецепт

Видео: Рецепт за кременадли