Салата од свеж цвекло

Репка - многу корисно растение што ја содржи растителни влакна корисна калиум соединение, витамини, антиоксиданси и фолна киселина. Поради област широка дистрибуција се користи од страна на луѓе како храна уште од античките времиња (и јадење корени и листови). Репка вклучени во состојките на многу вкусна и здрава храна (главно салати), понекогаш се користи како природна боја за храна. Поради високата содржина на шеќер од репка сок може да се подготви корисни и вкусна домашно вино. Цвекло се користи во традиционалната медицина. Репка свежи и го намалува крвниот притисок.

Како што знаеме, термичка обработка на прехранбени производи на температура над 80 степени Целзиусови, обично се намалува нивната корисност (најпаметните забележлив исклучок - домати). Затоа мора да се научите како да користите цвекло во свежа (или кисела) - придобивките од салата од свежо цвекло за нашето тело е дефинитивно повисока од тоа, ако ние варени или печени.

Рецепт за здрава салата со свежо цвекло

состојки:

• репка заедничко со лисја - 2-4 парчиња. мала големина;
• навртки било - околу 100-150 g;
• сусам - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 2-3 чешниња;
• природен овошен оцет и / или сок од лимон;
• ладно цедено растително масло (сончогледово масло, масло од пченка, маслиново масло или сенф);
• свежи билки (магдонос, cilantro, босилек).

подготовка

Одделете ги корени од листовите темелно да се мијат надвор и во ладна вода. Очисти корен зеленчук нож. Сега ние треба да се намали на репка во тенки ленти нежно или мали издолжени правоаголни парчиња, или можете да решетки на репка на посебна ренде за корејски салати готвење.

Ореви треба да се чистат, доколку е потребно, малку калциниран во сува тава и мелење или сека тешки нож. Исто така, ситно сечкани излупени лук и свежи билки, вклучувајќи ги и зеленчук репка.

Поврзете сите подготвени состојки во сад за салата, да додадете сусам.

Подгответе се за полнење гориво мешавина масло со оцет и / или сок од лимон во сооднос од 3: 1 или 4: 1 и polem оваа салата облекување. Фрли на салата и оставете 10-20 минути, па дури и малку podmarinuetsya.

Тоа може да се користи како полнење за оваа салата природни павлака, јогурт или природни незасладена живо јогурт (може да се земе за овој matsun или други слични млечни производи).

На ист начин (по рецепт) може да бидат подготвени свежа салата цвекло и моркови. Моркови решетки или исецка со нож.

Балкан салата со свежо цвекло

состојки:

• цвекло обичните свежи (root без лисја) - 2-4 парчиња. мала големина;
• дома козјо сирење - 400 г;
• Зелка - 0,5 мали вилушка;
• салата од кромид (бело или црвено) - 1 компјутер,.
• Лук - 2 чешниња;
• свежи билки (магдонос, cilantro, босилек, lovage);
• растително масло, ладно цедено;
• овошен оцет.

подготовка

Прочистена цвекло nashinkuem нож или кратки, тенки ленти или издолжени правоаголни парчиња. козјо сирење како што ќе се сече на мали парчиња на триаголник или ако доволно суви - решетки.

Nashinkuem црвена зелка, кромид ќе се сече на половина прстени. Лук и свежи билки ситно се исецка. Сите состојки се комбинираат во салата сад. Polem масло прелив за салата со оцет (3: 1). Се промешува и се остава да отстои 10-20 минути.

За оваа салата е добро да се поднесе сол или печена сланина, исечени или HOMINY колачи и домашна nesulfitirovannoe црвено вино или ракија.

Видео: Салата од цвекло суровини morkovyu.Ochen сочни и вкусни рецепти

Видео: Салата од цвекло суровини убавина