Мезе риба

Кога зборуваме за топла мезе на риба, на прво место постојат слики на полнети Штука или перде - навистина луксузен и кралски јадења. Сепак, да се молам и изненадување вашите гости можеш, стави многу помалку напор. И денес ќе биде во можност да се види ова!

Жешка стартер лосос

состојки:

• филе лосос (свежи) - 400 g;
• сланина - 12 парчиња;
• сок од лимон - 1 лажица масло. лажица;
• босилек - 6 sprigs;
• сол, црн пипер - по вкус.

За сос:

• павлака - 1 лажица масло;.
• . Црвени кавијар - 1 лажиче;
• Лимон - 1/4 парчиња;.
• Мелиса - 1 куп.

подготовка

Лосос се сече на 12 тенки парчиња. Сол, бибер, посипете со сок од лимон. За секоја стави босилек лисја и да се сврти со сланина ролни. Прицврстете со чепкалки за заби и да се постават надвор на поставени фолија тава. Печете 3 минути во загреана рерна на 180 степени. Во меѓувреме, измешајте ги јајцата со кисела павлака, сецкан лимон пулпа и сецкани билки маточина. И хранат ролни дојде за спасување со овој сос и зелена салата.

Мезе на морска риба

состојки:

• риба филети - 1 кг;
• Кромид - 1 компјутер;.
• сок од лимон - 4 лажици. лажици;
• маслиново масло - 4 лажици. лажици;
• бел вински оцет - 2 лажици. лажици;
• нане - 3 филијали;
• сол, црн пипер - по вкус.

За сос:

• Мајонез - 2 лажици. лажици;
• Природен јогурт - 3 лажици. лажици;
• . Сок од лимон - 1 лажиче;
• шеќер - 1/2 лажиче ;.
• нане - 1 китка;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Победи во блендер ситно распарчи кромид, нане, сок од лимон, масло и оцет. Сол, бибер и натопени во марината еднакви исечени риба филе парчиња (2 часа на ладно место).

Измешајте ги сите состојки за сосот и Скриј го во фрижидер. Маринирани парчиња риба obsushivayut хартиени крпи, нанижани на skewers и скара на Браун. Ширење на плочите, и лади сос служи одделно - во сос брод.

Домати полнети со сардината

состојки:

• Домати - 8 парчиња;.
• сардината - 100 g;
• каперси - 2 лажици. лажици;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 1 чешне;
• трошки од леб - 100 g;
• маслиново масло - 6 лажици. лажици;
• оригано (сув) - 0,5 лажиче ;.
• магдонос - 1/2 куп;
• сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Доматите се сече на половина, извадете го семето и дел од телото. Посипете сол во внатрешноста и да ја напуштат минути на 15. Во меѓувреме, на половина масло пржени кромид ситно срушено, додека светло. Додадете сецкани сардината, магдонос и лук помина преку печатот.

По 5 минути се воведе каперси, сол и зачини. Промешајте и да ги отстрани од топлина. И кога на "кутии" има ладење, пополни нивните кошници со домати (ако го изберете сок, тоа е подобро да се логирате), посипете со останатите трошки од леб пржени масло и го испрати за половина час во рерна, загреана на 180 степени.

Видео: Па, oochen вкусна - Закуски - Сендвичи од црвена риба!

Видео: скариди со зеленчук сос

Видео: Цвеќе на харинга. Како да организирате харинга. мезе риба

Видео: Риби ладна закуски