Вкусот на сладолед "крем brulee" многу добро се сети од детството. го игра без проблеми во домот, дури и без посебни morozhenschitsy. Домашна сладолед се добива и tastier и поздрав современата купени. Се подготвува сладолед "крем brulee" брзо, вие не треба голема количина на состојки, но Рецептот е едноставен.
Пред да започнете, ладно јадења, кои ќе се подготват и да се меша состојки. За ова ќе биде доволно за 20-30 минути да го стави во фрижидер.
методот на подготовка
Сладолед "крем brulee" се базира на карамела. Затоа, за почеток треба да се готви.
Се топи четири лажици на шеќер во сад или мал сад.
Истурам стопен шеќер дел од крем доволно за да се 100 ml.
Брзо се промешува додека не се изедначи карамел супстанција и појавата на цврстина.
Карамел се излади до собна температура.
За карамел може да се кафеав шеќер, таа се топи брзо и добро. Крем, исто така може да се замени и млеко, но тоа е најдобро да се земе дебели земјоделство, егзистенција производство.
Додека карамел лади, може да се подготви за најголемиот дел од вашиот сладолед "крем brulee". За да го направите тоа, следете ги овие чекори:
Разделиме белците од жолчки, размахване жолчки од јајце со три лажици шеќер.
Крем, кои исто така се камшик со три лажици шеќер.
Со три супени лажици шеќер и камшик на белците.
Тогаш започнува да се приклучи како резултат на смесата. Прво жолчка влегоа во ладни карамел и се меша додека униформа. Потоа додадете кремаста смеса, исто како маса е измешаат. Последново се додава полека на маса на протеини. Сладолед "крем brulee" речиси готов. Останува само правилно да се излади.
Ако не morozhenschitsy, смесата се шири во сад, или било железо садови, кои што однапред го лади. Тоа е да се стави во фрижидер и мешајте на секои 40 минути или еден час. Промешајте тоа ќе биде доволно само двапати. Смесата ќе се меки и не се кристализира. Ако има morozhenschitsy едноставно преземање на смесата во него и да го поставите тајмерот, тоа ќе биде доволно за 20 минути. И рецепт е напишано во morozhenschitse.
Последниот чекор се состои во декорација на сладолед со чоколадо чипови. Вие нанесуваат чоколадо, што резултира од масата на сладолед топки се формираат, нокаутирам на чаши на сладолед и уживајте!
Готвење без јајца
Постои рецепт кој не бара употреба на јајца за оние кои се избегне или да не им се допаѓа. Десерт дома претвора светлина доволно, и со нежен карамел текстура и без нив. За да го направите ова, едноставно камшик крем со шеќер и мешање во садот се одржува на секои петнаесет минути во текот на првиот час на стврднување маса.
Препораки за подготовка
Сладолед добие многу. Се разбира, му се постават на чаши на сладолед и некако понатаму декорација по избор: секогаш ќе можат да седнат со сад во предниот дел на ТВ-уредот и се јаде со лажица. Но, ако се примени како десерт, а не без нив.
Може да се развие свој рецепт со експериментирање со голем број на состојки, зголемување или намалување на износот на шеќер, како и замена на крем со млеко. Никој нема да се наруши дополнување на сладолед "крем brulee" стопи карамел или чоколадо сируп, наводнување топки kremanke. Сирупи, исто така, се подготвуваат кине. Тоа е свој рецепт може да биде за вашите најблиски од најдобрите и најпознатите приближна на сладолед, кој е толку сакав во детството.
Видео: Сладолед brulee дома | ќелав Кук
Видео: Сладолед - Brule. Домашна сладолед без јајца.