Мек сладолед

Говорејќи на безалкохолни сладолед во целина, значи gelato - италијанската верзија на смрзнати десерти, се карактеризира со значително помал во масти и повеќе крем. И додека dzhelatere (магистерски gelato) работа во нивните студија на нов рецепт, ќе го споделам со вас веќе постоечки и докажани варијации на мек сладолед, кој може да се спроведе во вашиот дом.

Рецепт мека италијанскиот сладолед дома

Единствениот проблем со подготовка на сладолед е што дефинитивно треба да се користи во замрзнувачот. Без него, смрзнати десерти не се толку крем и хомогена.

состојки:

• жолчки од јајце (големи) - 4 парчиња;.
• Шеќер - 85 g;
• млеко - 235 ml;
• масни крем - 235 ml;
• екстракт од ванила - 25 ml;
• карамел сос - 45 ml.

подготовка

Размахване заедно првите неколку состојки за две минути, обидувајќи се да се вози максимум од воздухот и се обезбеди конзистентност на крем. Исто така, загревање на мешавина од крем и млеко. Разредете ја мешавината топло основа на јајце и шеќер со постојано мешање. Врати се на мешавина назад во не толку висока топлина и продолжи да се готви за 6-7 минути, чекајќи задебелување. Со текот на времето и местото се прелива ванилин тежина во фрижидер најмалку 4 часа. Понатаму, во основа се истури мек сладолед во фрижидер и се готви во согласност со упатствата на уредот. Кога gelato згусне, додадете го карамел сос. Рецепт вториот може да се најдат на нашата веб страница, или да купат готови сос во погодност продавница.

Ладилни префрлат замрзнувачот третираат сад и е дозволено да се замрзне.

Мека сладолед дома - рецепт

Основа на сладолед може да биде не само мешавина на млеко и јајца, но исто така и повеќе оригинални основа на кисела павлака. Како резултат на тоа, конзистентноста на готовиот десерт ќе биде малку подебели и повеќе кисел.

состојки:

• крем - 310 g;
• крем - 235 ml;
• Шеќер - 115 g;
• една кора од портокал;
• сок од портокал - 135 ml.

подготовка

Ставете ги сите состојки во сад со миксер, а потоа камшик постигнување целосна хомогеност и растворете кристали на шеќер. Следна прелива подготвени-течна смеса во фрижидер и оставете да се подготви за тоа, врз основа на инструкциите наведени во препораките. Ладилни домашна мек сладолед потоа оставете во фрижидер најмалку 6 часа.

Како да се направи мек сладолед дома?

Овој сладолед се подготвува со додавање на какао и темно чоколадо, слатки и не му дава обичен шеќер, и јаворов сируп, се карактеризира со многу повеќе мулти-фацетирани вкус. Овој десерт е идеален за употреба во независна форма или за дополнување на кафе и коктели.

состојки:

• масни крем -740 ml;
• мал број на лешници;
• Какао во прав - 10 g;
• темно чоколадо - 135 g;
• жолчки од јајце - 5 парчиња;.
• јаворов сируп - 155 ml.

подготовка

Излупени лешници размахване блендер додека на конзистентноста на путер од кикирики. Овој процес ќе биде потребно време и што треба да периодично се соберат парчиња ореви на ѕидот на садот.

Трансфер на путер од кикирики во тенџере, се посипува крем и да чекаат додека смесата ќе почне да се вари нежно. По додавањето на млеко со седиште парчиња чоколадо. Кога чоколадо не се стопи. Промешајте во какао и многу темелно.

Исто така, победи на јајца со јаворов сируп и внимателно се става на загреан чоколаден крем, whisking постојано заедно. Кога темелите на сладолед е мазна, вратете го на тивок оган и се готви до дебел. Ставете на сладолед во фрижидер. Во оваа подготовка на меки сладолед е речиси завршен, останува само да го поставите на производител на сладолед и продолжи готвење, следете ги инструкциите.

Видео: Мека сладолед за 2 минути / Chill Фактор сладолед создателот DIY

Видео: Мелење секачи за мек сладолед од BQ316M компанијата STARFOOD "ѕвезди угостителските".

Видео: вендинг машини мек сладолед (вендинг сладолед mac