Како да се спаси 'рдокви во зима?

Ротквица Ogorodnaya - многу корисни растенија, има карактеристична остра остар вкус и мирис. Во ротквица корени содржат многу различни супстанции се бара од страна на човечкото тело, имено витамините Ц, Б1, Б2, растителни влакна, минерали (вклучувајќи калиум соединенија), органски киселини, гликозиди и етерични масла.

Ротквица широко се користи во народната медицина за лекување на различни болести и како компонента за салати. Во храна консумира и коренот култури (обично во сурова форма), и млади листови. Ротквица стимулира апетитот, подобрување на варењето, го чисти црниот дроб и има диуретик и cholagogue и силна антимикробни својства. Јадењето ротквица особено корисно во зима и пролет, да го надополнува витамини и минерали.

Ако се подготват за зимата ротквица и соодветно да ја организираат неговото складирање, ќе имаат можност во секое време да уживаат во овие чудесно исцеление и вкусни корен зеленчук во секој ден од студената сезона.

Како да се чува ротквица во зима?

Ако живеете во куќа на земјата и мора да подрум (или подрум во гаража), кој е поддржан од страна на мала, но стабилна нула температура (не помалку од + 2 ° C), тогаш ова е совршено место за чување на разни препарати за зима вклучувајќи ги, и коренот култури. Како моркови, корен најдобро се чуваат во мали дрвени кутии (или софтвер со отворен хартиени кеси) со песок, без директен пристап на светлината.

Ако не визба, складирање во такви услови е можно да се организираме за стаклен чардаци и тераси (каде што температурата, исто така, се намали под 2 степени Целзиусови). Ако не може да се организира такво чување на свежа ротквица корен зеленчук, не грижете се, можете да се направи вкусна конзервирана подготовките за зима ротквица. Тие тогаш сериозно ќе ве задоволи, вашиот дом и сакани.

Еве некои рецепти за зимски ротквица.

Салата со ротквица

состојки:

• зелка - 1,5 kg;
• морков - околу 300 g (може да се замени црвен пипер);
• ротквица - околу 3 kg;
• магдонос и целер - 50 g;
• Лук - 150 g;
• 6-9% оцет;
• сол;
• шеќер.

подготовка

Подготвени зеленчук и зеленчук shinkuem и се меша во леген, а потоа ние смена во стерилизирани тегли (склопот 0,75-1,5 л капацитет). Јутарњи тесни за да се потенцира сок, а потоа додадете во секој 1 лажичка сол, шеќер и оцет. Покријте со стерилизирани капи и се става во голем сад со вода. Се стерилизира по ниски врие вода во леген за 10-12 минути. Банките се тркалаат, се превртуваат и да поднесе пред ладење. неверојатно салата од ротквица подготвени!

кисела ротквица

подготовка

Прочистениот ротквица три на парична казна ренде, додадете вкус грубо исецкани лук, коријандер, анасон гранчиња, сол по вкус, се промешува и Јутарњи во лименки од половина литар. Затвори пластични корици. Ќе биде подготвен за 10 dney.Ischite повеќе интересни рецепти со овој зеленчук, а потоа ние ќе ви препорачуваме да се обиде салата од црна ротквица - тоа е корисно и вкусни.