Италијански пица тесто

Клучот за успех во донесување на вистинска италијанска пица е неговата фондација - тестото. Да се ​​готви со помош на најмал брашно - мелење на нула во чиста форма или со додавање на вообичаените бело брашно. Вистинска италијанска пица обично се направени од тенки тесто, но во зависност од опциите вкусот на тестото може да се направи и бујна.

Во моментов, идеален италијански пица пече во рерна со посебни италијанскиот дабови дрва на температура од 485 степени 1-1,5 минути. Со оваа пица готвење добиени апетитот ароматични крцкави однадвор и сочно внатре. постигнат како резултат на тоа е крајно тешко без чудо печка, но ние ќе ви кажам како да се подготви тесто за италијански пица на пица испадна што е можно поблиску до оригиналот.

А класичен италијански пица тесто

состојки:

• брашно - 2 чаши;
• сув квасец - 1 лажиче ;.
• вода - 1 чаша;
• шеќер - 2 лажички ;.
• . Сол - 1 лажиче;
• маслиново масло - 3 лажици. лажица.

подготовка

Првиот чекор ќе подготви пијалак. За да го направите ова во еден мал сад со чаша топла вода додадете квасец, шеќер, малку сол, една лажица брашно, се промешува и се стави на топло место. Подготвеност да се провери тестото на бујна капа формирана погоре. Обично тоа е доволно за 10-15 минути.

Сега месете го тестото. Пијалак ние смена на поголеми садови, додавајќи маслиново масло, сол, брашно, околу две чаши и месете го тестото. Потоа лежев од целата маса на маса или на шалтерот, floured и месете го тестото за околу десет минути, ако е потребно podsypaya малку брашно. Тестото треба да имаат мека, пластика, свитливи и не смее да биде премногу слатка.

Vymeshenny пунџа подмачкува маслиново масло, се покрива со крпа и го стави во топла рерна околу два часа. Потоа поделете го тестото доаѓа во три дела, од кои и да добијат нашите основа pitstsy.Teper за секој дел од рацете на каша на побрашнета маса додека торта, која потоа се протегала стави на Запалената. Така, ќе добиете подготвени основа за парична казна италијански пица тесто на класичен рецепт.

Бесквасен тестото за пица

состојки:

• брашно - 2 чаши;
• млеко - 1/2 чаша;
• Јајца - 2 парчиња;.
• . Сол - 1 лажиче;
• маслиново масло - 2 лажици. лажица.

подготовка

Во брашно, измешано со сол, се става во млеко, внимателно се меша со јајца и маслиново масло и месете го тестото. Како резултат на тоа, ние се добие мека и еластична конзистентност. месење време треба да биде не помалку од петнаесет минути. Потоа им даде тест стојат под влажна крпа за половина час, се делат во делови формирање наново тестото и пица.

Пица тесто со Прованса билки

состојки:

• брашно - 2 чаши;
• млеко - 1/2 чаша;
• сув квасец - 3 лажички ;.
• Јајца - 2 парчиња;.
• Сол - 1/2 лажиче ;.
• . Шеќер - 1 лажиче;
• маслиново масло - 2 лажици. лажици;
• Прованса билки - по вкус.

подготовка

Вжештената додека топло млеко, се промешува квасец, сол и шеќер. Потоа постепено додадете брашно. На крајот на месење додајте го маслиновото масло, провансалски билки и темелно се меша за петнаесет минути. Резерва, покривачки тестото со крпа во топла рерна додека не се дојде до. Тогаш ние ќе ја подели на делови на оружје и ја формираат основата за пица.

Сегашниот италијански пица тесто како тенок и Реџина, подготвен во квасец, без додавање на јајца и млечни производи. Месете тоа треба да биде во љубов, во мирна атмосфера и само со своите раце, не тркалање игла. Тогаш пица ќе испаднат навистина вкусно и вистински италијански.

пополнување пица Тоа може да бидат доста различни. Сето тоа зависи од вашиот вкус и достапноста на храна во фрижидер. Потребниот минимум - сос од домати и сирење.

Видео: италијански пица тесто рецепт

Видео: италијански пица три опции. пица тесто

Видео: Вовед: Разликата меѓу италијански пица од САД; Месете го тестото за пица