Гата - рецепт

Таквите деликатес како гата, сигурно, секој се обидуваше барем еднаш. Но тоа не е сите слушнале за името, и меѓу другото се подготвува колачиња неверојатно едноставен и треба најмногу едноставни производи за него. Да се ​​обидеме да се подготви и да се оцени национални рецепти од различни региони.

Гата - Карабах рецепт

состојки:

тестото:

• брашно - 550 г;
• путер - 80 g;
• Шеќер - 150 g;
• ванилин шеќер - 5 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• Белка од јајце - 1 компјутер;.
• На вода - 80 g;
• млеко - 100 ml;
• сув квасец - 1,5 лажиче ;.
• Сол - краен случај.

фил:

• путер - 160 g;
• брашно - 400 g;
• шеќер - 140 g

Површинска подмачкување:

• путер - 60 g;
• жолчка од јајце - 1 компјутер.

подготовка

Подготовката започнува со тесто за ова, се меша со малку топла вода со сув квасец, додадете млеко и 50 грама шеќер. Додадете брашно да се биде внимателен, конзистентност тестото треба да биде слична на тесто за палачинки. Јас разбирам дека е подготвена, можете да од појава на голем број на меури. Потоа можете да додадете ванилин шеќер, останатите шеќер, јајца, стопен путер и брашно.

Промешајте го тестото и оставете го да дојде, па мора да се направи два пати. По втората пораст повторно го замеси и подели го во четири еднакви делови, се покрива со крпа и да чекаат за лифт повторно.

Во меѓувреме, да уживаат во готвење пломби ghats, рецептот е многу едноставна. Брашно СРЈ во сува тава, почекајте да се олади, додадете путер и критикувам заедно со брашно со нож. Трансфер како резултат на трошка на маса, посипете со шеќер во него и мелење со две раце во пофини трошка.

Сега unroll дебелина од најмалку 0,5 сантиметри од вас за укинување на четири дела на тестот, во центарот на секоја од кои произлегуваат масло и маст чаша нокаутирам на секој од линијата за полнење. Полнење треба да биде точно една половина од тежината на тежината на чашата. Рабовите на ghats се одвиваат добро, како ТАТ, zaschipyvaya наизменично од 1,5-2 см, постепено затворање на врвот. По тоа се превртуваат и нежно ја израмните со тркалање игла од центарот до крај, без притискање на неа. Стави производот во тава, премачкајте ги со путер и се покрива со крпа, чекајќи лифт. По подмачкување жолчка од јајце и се изедначи на преку приклучоци за дебелина не помала од 1,5 см, исто вилушка направи десет убоди на врвот на секоја ГАТС. Се пече на 180 степени во состојба руменило.

Рецепт ghats Ерменскиот орев лиснато тесто

Постојат неколку рецепти Ерменскиот ghats, го издвојува од krabahskoy дека тоа не е круг. Според ерменската гата рецепт е повеќе како бисквит.

состојки:

• лиснато тесто - 1 кг;
• брашно - 150 g;
• Шеќер - 180 g;
• ореви - 100 g;
• путер - 150 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• ванила.

подготовка

Брашно (130 g) беа малку СРЈ тава на сува меша со шеќер, ванила и мелени ореви. Маслото треба да биде добро омекнат, додадете го во сува смеса и се меле во трошки. Тестото ролна цвест 5 mm во дебелина, маса podpylyaya брашно, тепани јајце маст, се шири на полнење и свитка во ролна, zaschipyvaya работ од страна на вртење. Сега се усогласат и да го даде облик на правоаголник, првиот рачно, а потоа со сукало. Дебелината треба да биде околу 2 см. Сече плоштади во облик на нож и се пече на 180 степени.

Видео: Гата. Kyata. Источна десерт. Источна сладост. Гата. Kyata.

Видео: Гата. Лиснато тесто рецепт!

Видео: kyata Ерменскиот орев (гата) рецепт