Како да се готви чат-чат?

Чак-Чак е татарска сладост подготвени во оригиналната тесто исполнет со мед. Овој ориентален десерт е сигурен за да вашиот вкус во класичната верзија, со некои модификации во формулацијата. На пример, на местото на мед сируп, кондензирано млеко, се добива сосема ново искуство за дегустација деликатеси. И двете опции јадења подоцна во нашите рецепти.

Како да се готви чат-чат тартар со мед дома?

состојки:

За тестото:

• Пченично брашно пребаруваа - 450-480 g;
• просечната големина на пилешко јајца - 3 ЕЕЗ.;
• вотка - 50 ml;
• Сол - 1 прстофат;

За сируп:

• шеќер - 90 g;
• мед - 160 g;
• без мирис сончогледово масло за пржење - 280-320 ml.

подготовка

За да се подготви овој деликатес, ние треба најпримитивните колекција на компоненти кои се наоѓаат во кујната секое семејство во секое време. За тестото во сад се скрши јајцата, додадете ги посолуваат, додадете водка и се меша додека не се изедначи. Сега ние ги брашното во течна база и месете го тестото. Својата текстура треба да биде апсолутно не натруфен и доволно густа. Ние му даде дваесет до триесет минути да созрее во крпа и продолжи кон butchering.

Одвојување на вкупно кома мали делови, unroll нивното формирање за да се добие околу три милиметри во дебелина и секое сече ленти со ширина околу пет седум милиметри, кој пак јаз во фрагменти на долг околу два сантиметри. Ќе можете да генерирате не клинови и плоштадите на тестото, во таков случај, за мелење ќе треба малку повеќе време.

Сега СРЈ добиени клинови (блокови) во мали делови во топла сончогледово масло додека не се без мирис убава руменило, а потоа екстракт сад, поставени хартиени крпи или салфетки, и да даде да се излади и апсорбира масти.

Во меѓувреме, се комбинираат на кола во мед и шеќер, поставете го на средна топлина и се загрее, мешајќи речиси до вриење, но не се обиде да даде сируп до вриење. Истурете топла слатка маса во сад на пржени празни места тестото и нежно, но темелно се меша. Сега се прошири на супстанцијата врз подмачкан или навлажнета слајд плоча и даде зацврстуваат во фрижидер.

Како брзо да се готви чат-чат дома со кондензирано млеко?

состојки:

За тестото:

• Пченично брашно пребаруваа - 260-280 g;
• просечната големина на пилешко јајца - 2 ЕЕЗ.;
• шеќер - 20 g;
• млеко или вода - 65 ml;
• путер - 20 g;
• Сол - 1 прстофат;
• кондензирано млеко - 375 g;
• без мирис сончогледово масло за пржење - 280-320 ml.

подготовка

Овој рецепт десерт чат-чат е далеку од класика. Во овој случај, наместо да фрлаат шеќерен сируп со мед ќе кондензирано млеко, и тестото е подготвена малку поинаку. Но резултатот е да вашиот вкус и апетитот.

Првично малку размахване јајца со шеќер и малку сол, а потоа додавање стопен путер и ладење, и фрлаат вода или млеко и мешајте. Сега се кваси на течни компоненти на брашно од пченица и месење произведува густа, леплива тесто, кое се стркала во топка и остави за триесет минути под пешкир.

Бурк докажале тесто на ист начин како и во претходниот рецепт, се тркалаат го ова и се сече триаголник клинови. Сега, во погоден загрее сад без сончогледово масло и вкус се во врска со тоа во мали делови на образувам. Откако ќе се темен, ги стави на некое време на хартиена крпа и потоа го ставаат во сад.

Наполнете го заврши ладење крцкава парчиња кондензирана тест млеко, се меша нежно и се става на чинија слајд.

Видео: Готвење чат-чат во Tabasaran

Видео: крцкава чат-чат