Како да се готви panna теракота?

panna теракота

Како да се готви вкусна десерт "panna теракота"?

состојки:

• крем 33% - 400 ml;
• Шеќер - 150 g;
• желатин - 15 g;
• вода - 200 ml;
• жолчка од јајце - 2 парчиња;.
• ванила - pod 1;
• нане лисја;
• бобинки и овошје - на барање.

подготовка

Желатин однапред се става во сад, натопени во ладна вода и оставете го да се зголемува за околу 2 часа. Ванила сече по должина и се одвиваат на истата. Со остар нож внимателно оградија сите семиња. Сега се мери точно 350 мл павлака, истурете ги во тава со дебел дното и додадете семето на шеќер и ванила. Темелно се меша смесата и го стави на средна топлина. Ние донесе крем до вриење, но не зоврие голема мера. Кога ќе се загрее, како и, отстрани од топлина и се филтрира што преку неколку слоеви на cheesecloth.

Преостанато крем комбинираат со пилешко жолчка од јајце и се меша додека не се изедначи маса вилушка, не тепа. Потечени желатин е добро исцедена, одвод вишокот на вода. Потоа додадете го крем и масата на јајце и се меша повторно. Потоа внимателно се прелива со топла крем, а потоа се стави на јадења на шпоретот. Да содржи минимум оган, топлина и штом крем ќе почне да врие, да го исклучите оган. Стави во тавата со мешавина на маса и се остава да се излади до собна температура. По 15-20 минути, кога на крем доволно кул, истурете ги во сад миксер и брзо движење на најголемата брзина за 1-2 минути.

Потоа се откажат од сад за камшикување во голем сад исполнет со мраз вода за околу една третина, да се студени "вода бања". Продолжи whisking panna теракота со миксер до тогаш, додека смесата не се излади целосно.

Кога ќе се земе мал транспарентен садови, калапи за cupcakes, убава вино очила или други a la carte јадења. Малку ги подмачкува во растително путер и се истури на мешавина formochkam. Стави десерт во фрижидер за околу 4-5 часа. Повлекувањето заврши panna теракота, изостави форма за неколку секунди во топла вода, а потоа внимателно да ги претвори во чинии. Красат третираат со свежо овошје и овошни парчиња.

Panna теракота како да се готви дома?

состојки:

• крем - 1,5 ST;.
• млеко - 1 лажица масло;.
• инстант желатин - 2 лажици. лажици;
• јајце - 1 компјутер,.
• Шеќер - 0,5 V;.
• џем - за декорација.

подготовка

Така, првата се става во сад желатин, пополнете го со мала количина на топла вода и го постави настрана да се издува. Овој пат со миксер, победи пилешко жолчка од јајце со половина од делови на шеќер. Исто така, се вари млекото, се лади и се меша со претепан жолчка од јајце. Потоа го ставаат на мешавина на слаб оган, и да ја доведе до вриење еднаш масовно густо малку, отстрани од топлина и се остава да се излади. Понатаму, победи добро крем со останатите шеќер и се прелива крем во мешавина на јајце-млеко со желатин. Сите состојки се мешаат и се филтрира низ сито.

Истурете тежина на калапи, во собата на 2 часа ладно за да се зацврсти. Да се ​​постават надвор убава десерт јадење одржи мувла неколку секунди во топла вода и брзо движење на пресврт плоча. Кога сервирате прелива panna теракота со цреша сируп, посипете со рендано чоколадо, confiture или со користење на други овошни сирупи.

Видео: panna теракота со Бери сируп

Видео: Како да се направи panna теракота. Десерт panna теракота! Многу вкусен десерт. А брз и лесен рецепт за panna теракота

Видео: Како да се направи ванила panna теракота panna теракота - лесен рецепт

Видео: Па, oochen вкусни - десерт panna теракота! Panna теракота.