Рецепт blancmange

Француски десерт blancmange е донекаде потсетува на познатиот италијански panna теракота, иако класична манифестација на нејзината blancmange готви со бадем, наместо кравјо млеко, иако постојат исклучоци на сите правила.

Како и да е, сите знаеме дека повеќето желе десерти dietichny, па ние сме со вас, дами, не мора да се грижите за тенок фигура после јадење редовни порции на француски деликатеси. Што е blancmange и како да се готви, ќе се разбере во овој член.

Blancmange со праски

Укажуваат на тоа дека блискоста со познатиот десерт треба да започне со својата класична опции за готвење, имено, со користење на сите исти бадемово млеко. Земи го тоа уште во наше време не е толку тешко, колку за себе и десерт се подготви.

состојки:

• Скроб - 85 g;
• бадемово млеко - 1 L;
• Шеќер - 60 g;
• Праска - 3 парчиња;.
• Нане - за декорација.

подготовка

Во старите денови згуснувач во десерт беше не желатин и скроб, и како што е нашата десерт, повеќето дека ниту е класичен, ние ќе го следат советот на своите предци.

Скроб паста раса во мала количина на млеко, и само тогаш се надополнува со остатокот од течноста. Оваа техника може да ни помогне да се избегнат несакани грутки. Стави мешавина на млеко на топлина и готви, мешајќи за 5 минути. Извадете го садот од топлина и се меша со шеќер додека не се раствори.

Евтини 3 праски критикувам или разделувајте во блендер и додадете маса на млечни производи. Истурете ја смесата во текот чаши и оставете во фрижидер за 2-3 часа. Ние им служи на blancmange со праски гарниран со нане лисја.

Урда Blancmange - рецепт

Адаптација на францускиот десерт во нашиот менталитет, нашите сонародници се излезе со вас верзија на неговото дело врз основа на сирење. Се разбира, овој рецепт blancmange заслужува почит поради неговата достапност и релативно ниска цена.

состојки:

• кајмак - 500 g;
• крем - 150 g;
• Шеќер - 150 g;
• млеко - 100 ml;
• желатин - 20 g

подготовка

Кајмак внимателно фаќа низ сито, се меша со кисела павлака и шеќер за распуштање на вторите. Желатин беше дозволено да се издува во топло млеко, а потоа се раствора над средна топлина. Потоа, додека се уште топли, внимателно се меша во нејзините млеко маса, исполнет десерт чаши и се остава во фрижидер за 3 часа.

Подготвени blancmange може да биде украсена со овошје, шлаг, карамел или чоколадо и да може полесно да го отстраните од калапи, ги натопи во 7-10 секунди во топла вода.

Blancmange павлака со овошје

Друг метод за подготовка на импровизирани blancmange користи како основа на заеднички павлака, а ние може да ве уверам - десерт во никој случај не инфериорен во однос на оригиналот.

состојки:

• крем - 250 g;
• путер - 75 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• Шеќер - член;.
• мешавина тропско овошје (конзервирана) - 1banka;
• желатин - 1 лажица масло. лажица.

подготовка

Пред да се подготви blancmange, желатин се полни со вода за да се покрие и оставете го да се разделат.Во меѓувреме, темелно размахване павлака, 2 жолчки од јајце, шеќер и стопен путер. Во одделен сад, победи белците до бели врвови и нежно се меша во маса за blancmange.

Потечени желатин раствора во вода бања и да влезат во крем база. Конечниот допир - овошје, сите вкус, ние ги мелат и се ставаат во пријатен износ. Десерт влегоа во калапи и е дозволено да се замрзне за 3 часа.

Треба да се напомене дека оваа опција е многу повеќе високо-калорична десерт погоре, па ако одлучите да го користите за време на диета, крем треба да се замени со малку маснотии јогурт или павлака. Бон appetit!

Видео: Blancmange Класик (десерт) рецепт

Видео: Blancmange со праски - урда десерт без печење, едноставен рецепт со желатин

Видео: Рецепт за вкусен десерт, blancmange со црна рибизла

Видео: Blancmange кајмак. Рецепт.