Cannelloni полнети

Cannelloni - класичен италијански тестенини во форма на големи, шупливи цевки, кои обично се полни со кутии и се пече во сос. Алтернатива cannelloni може да послужи готви lasagne листови обвиткана околу пополнување.

Cannelloni полнети со месо, живина, морска храна, сирење или зеленчук - лесен-за-се подготви јадење што е совршен за едноставна семејна вечера, а за свечена празникот. Полнети cannelloni печени сирење сосови и се хранат на маса и посеан со маслиново масло.

подготвува cannelloni

Ако cannelloni продавницата не беа според вашиот сопствен вкус, обидете се да се подготви свој, остатокот увери - тоа е лесно!

состојки:

Јајце - 2 парчиња;.
Вода (собна температура) - 1 ST;.
брашно - 2 лажици;.
Сол - краен случај.

подготовка

Измешајте го брашното со сол, во центарот на дупката и да се направи чекан да се добие јајца. Полека размахване јајца со вилушка, постепено преземање од рабовите на дупка малку брашно. Кога масата станува тешко да се меша со вилушка, почнуваат да месете го тестото со рака до моментот кога престанува да биде леплива. Формира топка од тесто и да ја покрие со фолија или крпа. Дозволете тестото да отстои најмалку 30 минути. По, се сече мал дел од сукало и обликот на crepes има мал дијаметар. Завршени се готви палачинки во посолена вода за 2 минути, а потоа се стави неколку секунди во сад со мраз вода (што би се запре процесот на готвење).

Сушен cannelloni прелив со маслиново масло.

Сосови за cannelloni

Со cannelloni мора да служи 2 класичен сос: домати и bechamel.

сос од домати

состојки:

домати - 2 парчиња;.
кромид - 1pc;.
Моркови - 1 компјутер,.
Лук - 2 чешниња;
сушени мајчина душица - 1 лажица масло. лажица;
маслиново масло;
сол и бибер по вкус.

подготовка

Маслиново масло испржете мелени лук и кромид до светло кафена боја. Додадете рендан морков и смесата passiruem околу 5 минути. Домати, излупени, смачкана, додадете на нашите passirovke заедно со мајчина душица, сол и бибер и врие 30 минути.

bechamel

состојки:

путер - 60 g;
брашно - 1/3 ST;.
млеко - 4 лажици;.
сирење "пармезан" - 75 g;
сол, бибер, морско оревче - краен случај.

подготовка

Фрај брашно со путер до златниот Браун, додадете млеко, за да се подготви задебелување 10 минути со додавање на зачини. По додавањето рендан "пармезан".

Cannelloni со ракчиња

Италија е познат по своите тестенини и морски плодови, па зошто да не се обиде оваа неверојатна комбинација? Вие секогаш ќе ги има вкус.

состојки:

ракчиња - 400 g;
сирење "Моцарела" - 150 g;
Лук - 1 чешне;
сијалицата - 0,5 PS;.
Суво бело вино - 200 ml.

подготовка

Сецкан кромид и лук, СРЈ до светло кафена боја, а потоа додадете на вино и оставете за околу една минута. Додадете излупени ракчиња и оставете ги во виното за 5 минути. Кога пополнување олади малку и мелење го farshiruem нашите cannelloni. Ние ги стави во форма, пополнете сосови, посипете "Моцарела" и се пече на 180 степени 30 минути.

Cannelloni со печурки и сирење

Cannelloni полнети со печурки и сирење - рецепт што ќе се ужива од страна на љубителите на класичната комбинации вкус.

состојки:

сирење "рикота" - 580 g;
сирење "пармезан" - 100 g;
CEPS - 500g;
Јајце - 2 парчиња;.
Лук - 2 чешниња;
мајчина душица лисја - 1 лажица масло. лажица;
сол, бибер, маслиново масло - по вкус.

подготовка

"Рикота" и рендано "пармезан" се меша со 2 жолчки од јајце. Маслиново масло испржете ги кромидот и лукот, додадете печурки, билки и зачини, печено 7-10 минути пред испарување на течноста. Микс на печурки со сирење маса и farshiruem нашите cannelloni. Готвење рерна 30 минути на 180 степени.

Рецепт за cannelloni со пилешко и спанаќ

состојки:

мелено пилешко - 500 g;
Свеж спанаќ - 600 g (или замрзнато спанаќ - 250g);
сијалицата - 0,5 PS;.
Лук - 2 чешниња;
сецкани босилек - 2 лажици. лажица.

подготовка

СРЈ кромид и лук, додадете мелено пилешко месо, зачини, билки и СРЈ за 4-5 минути. За да го исклучите шпоретот и додадете свеж спанаќ и се меша (ако користите замрзнат спанаќ, СРЈ тоа заедно со пилешко). Ладење се пополни со мешавина на cannelloni. Подготват полнети cannelloni пред залив сосови и посеан со рендан пармезан, 30 минути на 180 степени.

Cannelloni со шунка и сирење

состојки:

шунка - 200 g;
сирење "пармезан" - 150 g;

sprig од рузмарин - 1 ЕЕЗ.;
Лук - 1 чешне;
маслиново масло.

подготовка

Топлина маслиново масло во тава и додадете свежо гранче рузмарин и чешне лук, пржете додека тие ќе мириса, а потоа отстранете ја СРЈ во ова масло сецкани шунка до светло кафена боја. Ајде шунка кул, и да додадете рендан "пармезан" - пополнување е подготвен! Сега можете да се пече на садот во рерна и се сервира.