Калапи за сирење

Стручен облик сирење лесно да се работи, тие се перфорирани форми на висок квалитет на храна полипропилен или од нерѓосувачки челик. Дрвени форми некогаш беа во мода денес се користи се помалку и помалку.

Кои се различните форми на урда?

Производителите нудат широк спектар на модели за полу-тврди сирења, како што се Русија и Кострома со компресија и поедноставни форми за меки сирења. Во форма тие можат да бидат кружни, квадратни, правоаголни, конусна, сферични, evrobloki.

Исто така, постојат т.н. Multimoulds наменета за истовремено производство на неколку различни во облик на сирење.

Калапи за сирење со притискање на клипот се користи за подготовка на тешко и полу-тешко сирење со присилна главата компресија сирење. Како шеф на сирење може да влијае до 25 килограми, во форма мора да се направени од издржлив пластика или од нерѓосувачки челик.

дебелина на ѕидот на пластични форма е обично 3 mm или повеќе. Овие форми имаат високо ниво на покритие и круг на соопштенија. Тие може да биде круг, правоаголни и сферични. Всушност, образецот за притискање тешко и полу-тешко сирење не е критична, а тоа е - во чест на традиции.

За меки сирења selfpressing користи за да формира сито, што е, со дупки да се исцеди вишокот течност. Тие се префрли маса сирење, по што и самата е притиснато под сопствената тежина. Постојат огромен спектар на форми и големини на такви уреди. На помали форма, сирење созрева побрзо. Сепак, за подготовка на меки сирења може да се користи obychnyche дома colanders или пластични садови во кои се вежба многу мали дупки.

Како да изберете форма за производство на сирење?

Ако изберете материјал за производство на форми на сирење, најдобро е да се остане на пластика. Тоа е полесни во тежина и полесно да се грижи за него. Ако се плашите дека кревка пластични калапи, тогаш дебели ѕидови тоа апсолутно не е проблем.

Фундаментална разлика во каква форма е вашата сирење, бр. Одбери во своето дискреционо, круг, овал, цилиндрични, правоаголни или било која друга форма.

Ако ви треба формата во печатот, ја разгледа важноста на угнетување - форма мора да го носат. И што е најважно, така што форма има солидна покритие - тоа ќе зависи од квалитетот на набивање.

Многу занаетчии, наместо на купување готови форми нив и надвор од старо материјали. Всушност, овој пристап се сите видови на предмети од домаќинството.

Видео: сирење Различни форми

Видео: Форма на сирење со свои раце.

Видео: сирење Форма кубни 120x120x120mm