Замена фета сирење?

Фета сирење - бела кисела сирење од овчо млеко дополнети со коза, традиционален грчки производ со карактеристична солен вкус со експресивен пријатен благ млечна киселост, содржината на 30-60% масти. Во изгледот, ова сирење, на начин сличен на парична казна зрна свежо урда на. Термин зреење на сирење во саламура - не помалку од 3 месеци. како техники за производство на сирење биле познати во античките времиња, најмногу од сите, тие се практикува порано.

Се нарекува "фета" е заштитена со правото на Европската унија, сирење на тоа име само во Грција, се продава со назнака на местото на потекло. Таквите сирење се произведени во согласност со истата технологија, понекогаш со промени во составот и во други земји (Медитеранот, Југоисточна Европа, итн ..). За производство на сирење како понекогаш се користи не само од овчо и козјо млеко, но, исто така, крава и биволи. Овие производи имаат различни трговски имиња.

фета сирење - состојка во многу јадења, често се појавува во различни рецепти, но не секогаш и не секаде каде што може да се најдат на овој сирење во продажба, а цената на овој производ не е евтин.

Она што може да го замени фета сирење?

Одговорите се предложат од едноставна логично размислување. Заменете саламура syrami.A на фета сирење биде што точно?

Во трговски мрежи може да се најде кисела сирење со имиња "Fetaki" "Fetaksa". Некои успешно го замени фета сирење, како што се сирење Adyg, suluguni моцарела сирење и слични саламура.

А сепак, најдобро замена фета сирење што испадна вкусна и профитабилни?

Некои од одговорите може да изненади, но тоа е малку веројатно дека ќе ги изненади луѓето кои живеат во Грција, Македонија, Бугарија, Романија, Молдавија и во другите балкански земји или Израел.

Најдобро е да се замени вообичаените фета сирење - кисела сирење технологија и состав е најмногу сличен со фета. За производство на сирење и индустриски процеси и традиционалните дома.

Сирење слични на фета, не само во однос на начинот на производство и состав, но исто така на повеќето слични во вкус и текстура. Фета сирење (како што, всушност, и други кисела сирење) на свој начин не помалку корисни од фета. Тоа е само еден ", туку" ... Сирења, особено искусен - доста солено сирење, имаат тенденција да бидат повеќе од солена фета.

намалување на соленоста

(- па може да оди побрзо бикарбона) за намалување на соленоста на сирење, потребно е да се намали парчиња (не-тенки парчиња со средна големина) и ставете го во млеко или чиста, студена вода. Обично, сирење не е натопена повеќе од 12 часа. сирење не може да се прелива топла вода.

Видео: сирење Кук "фета" мини на млечни производи. д-р Хубер

Видео: Готвење Фета сирење за намалување на моментот Кале. Господар класа од Kamanina Марина.

Видео: шницли од домати. Шницла со домат и сирење