Како да се подготват ролни?

Јапонски кујна е само 10 години успеа да освои огромна армија на фанови во нашата земја. Исклучително вкусна и нискокалорична суши и ролни се хранливи и здрави. Многу домаќинки кои сакаат да го совладате техниката подготовката на ролни дома

Ролни се посебен сад на јапонската кујна, различни суши. Ролс ги претставуваат исечени во ленти од Nori алги пополнети. Во некои готвење рецепти ролни nori лист е за надвор, во други - внатре.

Постојат многу видови на ролни, речиси сите од нив може да се вкуси во рестораните на јапонската кујна. Некои ресторани, па дури Испрати принцот работилници за подготовка на ролни со фотографии и видео. Во овој напис, ние исто така сакаме да ви понудиме помош во тој како да ги направат своите сопствени ролни.

Како да се готви ориз за ролни?

Пред да започне да се готви ориз за ролни, потребно е да се мијат и се апсорбираат во ладна вода за 20-30 минути. Потоа се става оризот со вода во сооднос 1: 1,25, покривка, донесе до вриење и зголемување на оган. Над висока топлина ориз треба да се вари 1 минута, а потоа мора да се направи малку оган. На мал оган да се готви ориз на 15 минути. Како што е невозможно да го отворите капакот за време на готвењето целина, како и, не додадете путер и сол во ориз. Избриши од топлина ориз треба да се стави на ладно место за 10 минути (не се отворете го капакот!). Потоа се додаваат 6 лажици оцет и нежно пирс на ориз во неколку места дрвени lozhkoy.Tolko на овој начин може да се подготви вистински јапонски ориз јасни. И тоа е со ориз се направи најдобро ролни.

Како да се готви ролни "Калифорнија"?

Ова име е познат на многумина, бидејќи овие ролни се најпопуларните јадење во јапонски ресторани. Како кутии за Калифорнија ролна користи рак месо и летање риба икрата.

Од ролни готви "Калифорнија", ќе треба да се спремни. Ќе ви треба: 3 листови Nori алги, 200 грама ориз за суши, 1 краставица, авокадо 1, 150 грама рак месо, јајца летање риба, Васаби.

Бамбус МАТ за суши треба да се постават на проѕирна фолија, го стави на nori состојба, а на врвот - Сл. Слика треба да се изедначи надвор, така што тој лежеше со униформа слој. nori лист со ориз треба да се претвори, така што ориз одбиена на филмот храна. Nori лист обложени со тенок слој на Васаби, стави исечени на тенки ленти краставица, авокадо и рак месо. Потоа, на лист со полнење да се тркалаат со помош на МАТ и отстранување на пластична фолија. Ролна треба да ги красат летање риба икрата, рамномерно ја дистрибуирате низ површината. Понатаму ролна треба да биде посеан со сусам и се сече на 6 парчиња.

Рецепт за ролни "Филаделфија"

Да се ​​подготви ролни "Филаделфија" потребни следниве производи: 150 гр ориз за суши, 1 лист алги nori, 1 авокадо 1 краставица, 100 грама лосос, 50 ​​грама сирење Филаделфија, Васаби соја сос.

Пред да се готви Ролните мора да се пре-се готви ориз и се излади.

Специјални бамбус МАТ за суши треба да се постават на проѕирна фолија, го стави на половина лист алги и се шират рамномерно на врвот на ориз. nori лист со МАТ и да се подигне ориз одбиеме. Алги треба да се применува малку Васаби и стави Филаделфија сирење лента 2 cm во средината на теренот. Сирење треба да се стави неколку ленти од исечени краставица и авокадо, ги дистрибуира еднакво во текот на сирење. После тоа, бамбус МАТ да нежно се тркалаат да се тркалаат во густа и мазна. Се држат филм, а потоа отстранета.

На лосос треба да се сече на мали тенки плочи, лежеше низ ролна и израмните малку со рацете. По овој филм треба да се сече во мали барови.

Филаделфија ролни може да биде украсена со tobiko кавијар и служат со соја сос.

Рецепт топла ролни "Tempura"

Подготовка на топла ролни одземаат многу време процес. Како кутии за топла ролни користи најчесто пушеле солена риба, авокадо и краставица.

Состојки: 2 листови nori, 200 грама ориз за суши, 200 гр чадена Костур, оцет, трошки од леб, сол и Tempura смесата (јапонски длабоко пржење мешавина).

На бамбус МАТ, поставени проѕирна фолија треба да се постават на nori лист и организира на ориз рамномерно. Лист ориз треба да се сврти, така што на оризот бил на дното, и nori - на врвот. На nori треба да се постават на кутии во центарот на рамна лента - лента на чадена риба и краставица. Следно, со помош на бамбус МАТ да се тркалаат на nori лист полнети во тесна ролна.

Tempura мешавина разредена со вода и се фаќа за тоа тече. По што ќе треба да се тркалаат посеан со breadcrumbs и пржете во тава. Наздравија ролна да се излади и се сече на 6 парчиња. Послужете со ѓумбир и соја сос.

Ролс - ова е голема антена која може да се забавува гостите и се молам на домаќинството. Поради ниската калорична содржина на ролни и нивната хранлива вредност, е јапонски јадење може безбедно да се претпостави дека исхрана.

Видео: Како да се направи поголемиот дел ролни

Видео: Како да се готви ролни. Суши Магазин, Sushishop, Sushishop / Како да се направи вкусна и вкусни суши