Курви со цреши

Cодржина

Tarts со цреши и крем сирење

состојки:
подготовка

- е слатка италијанскиот Flan, која стана популарна и во другите европски земји. За најчесто користените супстрат курви shortcrust пециво, полнење може да биде на џем или овошје, понекогаш со додавање на ricotta сирење, земјата ореви и / или креми.

Кажете ни како да се готви курви со цреши, црна и / или црвени рибизли и крем сирење (овој производ ќе ги замени вообичаените ricotta).

Tarts со цреши и крем сирење

состојки:

интегрални пченично брашно - 350 g, и малку повеќе;
природен путер - 200 g;
шеќер во прав - 170-200 g;
јајце - 1-2 парчиња;.
Сол - 1 прстофат;
сода, сок од лимон вратени - 1 прстофат;
Ванила - 1 прстофат;
бренди, рум или ракија - 1-2 лажици. лажица.
За фил:
кајмак просечната содржина на масти - околу 200-300 g;
природни масти крем за околу 35% - 100-150 ml;
проследен цреши (не водени), рибизли - околу 300 g;
жолчка од јајце - 2-4 ЕЕЗ.;
малку шеќер;
мешавина од шеќер во прав со пченкарно брашно - мали количини за исправување на густината на полнење.

подготовка

Кваси на брашно во чаша, да направат пауза и додадете омекнат путер, шеќер во прав, јајца, сол, отплата на сода, ванила и ракија. Добро, но не за долго месете го тестото (може со миксер со мала брзина). Тестото не треба да биде леплива. Расукајте го тестото во голем дел на резервоарот, кој се шири на хартија prostelenny тавче (подмачкана хартија подобро стопен путер со четка). Ние формира раб, се покрива со фолија и го стави rasstoyatsya на ладно место за најмалку 40-60 минути. Треба да остане еден мал дел од тестото.

Подгответе кутии. Изми бобинки лесно посипете со шеќер, кога тие се празни сок - тоа се спојат, да додадете бобинки во мешавината на скроб со шеќер во прав, жолчки од јајце на. Готвење сирење крем сирење со крем и да додадете на пополнување на овошје. Нежно се меша. Се прилагоди на густина од мешавина на шеќер во прав и скроб.

Во право време подлогата подеднакво пополни пита пополнување, остатоци од тестото ги решетката лента со приложување на страна. Курви се пече во загреана рерна околу 30-40 минути. Тестото треба да се здобијат со една убава златна боја. Нека се излади малку пред сечење.

Да му служи на курви со кафе, чај може да биде. Вие исто така може да поднесе било алкохол, по можност италијански.

По приближно ист рецепт може да се готви курви со цреши и јаболка или цреши и боровинки - исто така добра комбинација.